菲利普-乌拉卡(Philippe Urraca)重新设计了多层酥皮面包(Brioche Dorée)。这款宽松的薄脆面包采用 Charentes-Poitou PDO 黄油制成,有四种口味:糖味、焦糖味、巧克力味和牛轧糖-红莓味。