让-科维略

顶级厨师 Jean Covillault 在圣旺的 La Communale 餐厅烹制的巨型反浪费迪斯科汤

用迪斯科汤（Disco Soupe）来解决食物浪费问题？这就是顶级厨师让-科维略（Jean Covillault）在 2025 年 3 月 29 日星期六为他位于圣旺公社（Saint-Ouen）的短命餐厅 "Des restes "举办的活动。如果您是 1200 名参加这一节日活动的客人之一，并有迪斯科 DJ 为您伴奏，您会怎样呢？

"Des Restes"：顶级厨师让-科维略（Jean Covillault）在玛莱区开设的价值 22 欧元的反噱头短暂餐厅

"Des Restes "是这家短暂餐厅的名字，它将于 2024 年 11 月 26 日至 2025 年 3 月 30 日在巴黎 3 区开业。这家餐厅由前顶级厨师参赛者让-科维略（Jean Covillault）一手创办，只提供用您不会保留的食材烹制的菜肴，菜单价格低廉，仅售 22 欧元！我们将为您一一介绍。

Court-Bouillon 餐厅，顶级厨师 Jean Covillault 经营的短命餐厅

从 2024 年 2 月 12 日至 4 月 12 日，曾在《顶级厨师》中被发掘的厨师让-科维略将开设一家名为 Court-Bouillon 的临时餐厅，在那里他将提供经典的小酒馆菜肴。

Jean Covillault（2023 年顶级厨师）在 Fulgurances L'Adresse 餐厅工作

让-科维略（Jean Covillault）是 2023 季《顶级厨师》的知名候选人，他将于 7 月 31 日至 8 月 4 日在 Fulgurances l'Adresse 餐厅驻留。