罗莎莉：迪士尼小镇的法式小餐馆

作为迪斯尼村多年改造计划的一部分，巴黎迪斯尼乐园宣布在迪斯尼纽约酒店隔壁开设一家全新的美食餐厅--"惊奇的艺术 "罗莎莉餐厅。这是一家由 Bertrand 集团经营的 "法式 "小餐馆，将于 2023 年 12 月开业。

法国美食爱好者们，请注意了巴黎迪士尼乐园在 2022 年 3 月 21 日星期一的新闻稿中宣布，为庆祝乐园开园 30 周年和迪士尼村 改造计划，乐园还宣布将于 2023 年开设Rosalie 餐厅，这是一家由贝特朗集团经营的拥有 500 个座位的小酒馆，提供最纯正的法式传统小酒馆美食。自 2023 年 12 月 8 日起，美食家们就可以发现这家优雅的小酒馆了。

从某种程度上说，这家餐厅是迪士尼村全面改造的第一块基石。它取代了现在的米奇咖啡厅，该咖啡厅位于迪斯尼 小镇入口处，紧邻迪斯尼 纽约酒店--惊奇的艺术。在菜单上，该餐厅提供传统美食，弘扬法国的生活艺术，以当地和季节性产品为特色，所有这些都在一个现代和优雅的环境中进行，餐厅共有两层，内部装饰的灵感来自于传统的巴黎铜器店。

"巴黎迪斯尼乐园商业战略与整合副总裁劳拉-阿尔布伊就这家餐厅解释说："作为我们与具有共同价值观的优秀企业持续合作的一部分，我们很高兴能开设一家由伯特兰集团管理的新餐厅，以标志 迪斯尼村改造项目的第一阶段。她接着说："我们深信，这家餐厅以其独特的、适合家庭的定位，将在独特的环境中为游客提供法国特色美食，从而丰富游客的旅游体验。我们已经迫不及待地想要实现这一合作！

那么，这家法式小餐馆究竟有何价值呢？首先，这里的环境让人感受到一种明亮而优雅的氛围，精美的大理石餐桌和气派的柜台上摆满了海鲜。浅色木质镶板和大量植物为这家现代小餐馆增添了温馨的气息，其大型玻璃屋顶露台可将迪斯尼湖的美景尽收眼底。

在菜单上，Brasserie Rosalie提供了许多巴黎人喜爱的菜肴，包括著名的蛋黄酱蛋（含羞草版本）、pâté en croute，以及经典菜肴，如艾门塔尔奶酪洋葱汤、勃艮第蜗牛、脐带血和罗扬馄饨。

我们无法抗拒"快乐生蚝"（huîtres joyeuses）的诱惑，价格为 13 欧元，其中包括三只圣瓦斯特-塔希侯生蚝（Saint-Vaast la Tahihou）（3 号），肉质肥美，加碘处理，配一杯 Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 白葡萄酒。让我们印象深刻的还有令人舒心的洛林乳蛋饼（quiche lorraine），这道丰盛的菜肴配上沙拉，给人带来一丝新鲜感。说到新鲜，贻贝配夏布利酒和伊西尼奶油让我们有了出海的感觉，产品的质量不言而喻。