拉沃旅馆和凡高之家：追寻画家足迹的瓦兹河畔奥维尔之旅 (95)

有些地方的历史特别悠久，这就是被称为"梵高故居"的Auberge Ravoux，它已被列为历史古迹。著名的荷兰画家就是在这里度过了他最后的 70 天，这里是迷人的瓦兹河畔奥维尔村的中心地带，也是印象派画家的天堂。1890 年，他租下了一间 仅有 7 平方米大小的房间（5 号 房间），由一个小天窗照亮，在拉沃（Ravoux）一家的陪伴下，他在这里边吃边画。

1985年，多米尼克-夏尔-让森斯（Dominique-Charles Janssens）买下了拉武河旅馆，使其成为艺术史上名副其实的一页！自 1993 年 9 月 17 日起，经过 20 个月的翻修，拉武河旅馆开始接待凡高的爱好者和好奇者，让他们不仅能在这个象征性的地方朝圣，还能在画家生前喜欢坐的桌边用餐。

不过要提醒您的是，拉武酒馆（Auberge Ravoux）并非全年开放，今年的开放时间是2025 年 11 月 23 日，从中午 12 点到下午 6 点。自 1876 年以来，这里曾是一家葡萄酒商店和餐厅，现在仍保留着老式艺术家咖啡馆的装饰和原汁原味的风格，一楼的餐厅保持着原貌，灯光柔和，窗帘上印有当时的图案，只有十几张餐桌，如果想占到便宜，请提前预订。

在楼上，你几乎可以感觉到一切都没有翻修过，因为施工过程中的尊重，在美丽的木梁旁留下了时间凝固的裂缝痕迹。第一间卧室是梵高的卧室，除了一把椅子之外空无一人，梵高自杀后没人敢住在这间卧室里；第二间卧室是梵高的邻居，同样是画家的安东-赫希的卧室，里面摆放着当时的家具。

不过，这里也有意限制游客进入，以保持遗址的私密性，并为好奇者提供真正身临其境的个人体验。每周三至周日上午 10 点至下午 6 点，可组织小型团体参观。

我们很幸运地坐在了房间的最里面，靠近窗户，主人喜欢在这里观察客人的来来往往，以保持客栈的声誉！正是在这张餐桌上，梵高实践了他对美酒佳肴的热情，但并不过量，只有一道菜。这就是为什么午餐会有一份减价菜单，其中包括来自维罗酒庄（Maison Verot）的烤肉板和奶酪板。

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作为开胃菜，我们选择了甜美的布尔拉塔沙拉，配上新鲜脆嫩的西红柿、松子和细腻的香醋奶油，与布尔拉塔的奶油质感搭配得恰到好处，适合素食者食用。对于喜欢动物性食品的人来说，美味的鸭鹅肝也在等着您，同样是来自维罗酒庄的鸭鹅肝，撒上盐和胡椒，大块大块地与自制面包一起享用，再配上几颗葡萄，咸中带甜。

至于菜肴，您可以选择当日菜肴（我们去的时候是猪腿肉）、鲱鱼片和鲑鱼肉冻双拼或当日汤。我们尝试的是后者，当然是自制的，这是一种多质感的釉面豌豆茸，有面包丁的酥脆、奶油的清淡和汤的奶香，再加上淡淡的柠檬香，整个菜肴非常新鲜。

如果说饼干吸引了我们的眼球，那么我们一定要尝尝巧克力慕斯，它是 Auberge Ravoux 的主打产品，装在一个巨大的盆子里，您只需用勺子舀起，多少取决于您当天有多贪吃！你几乎可以说，吃得太多并不是一件坏事，因为它不加糖，而且质地轻盈，吃完后胃里也不会胀气。

最让我们惊喜的是佐餐酒，这是餐厅的特产--Cerdon！我们对这种酒并不熟悉，它是一种低酒精起泡桃红葡萄酒，非常甜美，果香浓郁，令人心旷神怡。一顿简单而有效、美味的午餐，让我们感受到了伟大画家梵高的生活，他的灵魂至今似乎还栖息在这座建筑中......

关于梵高在瓦兹河畔奥维尔居住过的拉沃旅馆的 5 件奇闻轶事
Auberge Ravoux 是瓦兹河畔奥维尔的地标性建筑，因文森特-梵高在此度过最后的时光而闻名于世。但在这一美誉的背后，却隐藏着许多令人惊奇的故事。以下是关于这家与众不同的小旅馆的五个或多或少广为人知的轶事！ [阅读更多]

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