您是否正在寻找一家低调而优雅的餐厅，为您奉上具有拉丁风味的日本料理？何不去 HôtelLe Metropolitan 酒店的隐秘餐厅Hokusai，这家餐厅因其可俯瞰埃菲尔铁塔美景的套房而闻名遐迩。
一到餐厅，我们就发现这里的装潢简洁明快，与这里的美食体验完美契合。菜单是一份美妙的旅行邀请函，在这里，经典的日本料理被拉丁风情所唤醒。无论您是寿司迷，还是对南美风味充满好奇，这里的菜肴都会让您大饱口福，大饱眼福。事实上，有些菜肴就像一幅名副其实的画卷，在满足味蕾之前先让眼睛大饱口福。
必点菜肴之一是香辣金枪鱼脆饭（spicy tuna crujiente），它融合了脆米、松露芋、香辣红金枪鱼和少许墨西哥辣椒。脆脆的口感和入口即化的味道巧妙地融合在一起，还带有一丝辣味。另一道美味佳肴是三文鱼提拉迪托（Salmon Tiradito），鲜美的鱼肉与香浓的提拉迪托酱汁相得益彰。
这里的招牌卷也很有特色，尤其是 "Shirumi"，它是鲈鱼、松露芋、牛油果、熟虾和洋葱泡菜的完美结合。对于热菜爱好者来说，烟熏黑安格斯牛排用味噌、ponzu 和 chimichurri 混合的酱汁升华了日式风味。
我们则品尝了从三文鱼到鲷鱼、红金枪鱼和鰤鱼的精选Nigiri。
Chirashi本身就是一道菜，既好看又好吃。不同的味道融合在一起，令人愉悦。再配上用香菇、辣椒、蘑菇和紫苏叶制作的蔬菜天妇罗，真是一种享受。
甜点 柚子芝麻奶油将奶油柚子、自制冰激凌和酥皮蛋白结合在一起，为这顿饭画上了清淡芬芳的句号。清酒和葡萄酒是这些美食发现的和谐伴侣。
Hokusai 餐厅的服务细致入微，氛围宁静祥和，是巴黎值得一试的美食场所。这家融合餐厅既适合浪漫晚餐，也适合与朋友共进晚餐，其独具匠心的菜肴同样吸引人。
Hokusai 提供从 29 欧元到 34 欧元不等的午餐菜单，以及与朋友或爱人共享的晚餐，应有尽有，让您尽情享受美好时光。在这里，您可以一展厨艺，同时享受优质服务。
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