糕点师克莱尔-海茨勒(Claire Heitzler)为2023 年的香颂推出了一款令人垂涎欲滴的糕点。从 2 月 2 日至 5 日,美食家们可以从她位于 Levallois-Perret 的实验室 带走一块柑橘味可丽饼蛋糕。与传统的砂糖可丽饼相比,这真是一个巨大的变化!
这款甜点由香草薄饼制成,用蛋清调味。然后像蛋奶酥一样放入烤箱烘烤,使其变得轻盈松软。每个薄饼之间都会加入 橘子果酱,增添一丝新鲜感。
至于食材,也都是上乘之作:柑橘在法国南部的 Bachès-Schaller Citrus公司采摘,正是成熟的时候。对于巧克力爱好者,Claire Heitzler还推出了 榛子酱可丽饼蛋糕!
3或4人份的可丽饼蛋糕售价为25欧元。你们这群贪婪的家伙,Chandeleur 2023的原版即将上市!
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日期和开放时间
从 2023年2月2日 到 2023年2月5日
地点
克莱尔-海茨勒和制片人
9 Rue du Parc
92300 Levallois Perret
费率
3-4 personnes : €25