Yves Thuriès 设计的 2017 圣诞原木和巧克力

一如既往，伊夫-图里耶斯（Yves Thuriès）希望在年末为可可爱好者的味蕾带来愉悦。

2017年圣诞节，该品牌推出了一款用巧克力果仁糖制作的Bûche pâtissière。

这款原木蛋糕的特色是淡淡的甘纳许巧克力酱和榛子，榛子采自波尔多附近的MOFBaleyssagues种植园。中间是一个 pain de Gènes。这种又厚又软的饼干由杏仁糊制成。

最后是100%厄瓜多尔黑巧克力涂层，由 伊夫-图里耶斯（Yves Thuriès）种植园种植的可可制成。

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第二款作品是 "北方企鹅"。

这款黑白混合巧克力是用厄瓜多尔巧克力手工制作的。

企鹅站在一块黑巧克力上，上面覆盖着椰蓉。

实用信息：
Bûcheet chocolats de Noël 2017 by Yves Thuriès
Bûche自 2017 年 12 月起发售，售价 35.50 欧元
Pingouin 自 2017 年 11 月 13 日起发售，售价 29 欧元
BoutiquesYves Thuriès