1860 年餐厅正式开业时，它还不叫卢卡斯-卡顿（Lucas Carton ），而叫 "法兰西酒馆"（La Taverne de France），位于建筑师夏朋蒂埃（Charpentier）设计的建筑内。拿破仑三世时期，这家餐厅成为巴黎人最喜欢光顾的地方。为什么不在2023 年遗产日期间参观一下这座昔日巴黎的宏伟建筑呢？
20 年后，也就是 1880 年，斯卡列特将餐厅更名为卢卡斯餐厅，并采用了新艺术风格的奇妙装饰，用枫木、梧桐树和锡兰柠檬雕刻而成的木制品由路易-马约雷尔亲笔签名，至今仍吸引着世界各地的艺术爱好者。作为历史古迹文化遗产清单的一部分，这些木雕花了不少于四年的时间才完成！
后来，在二战期间，卡顿先生收购了这家餐厅，并于 1924 年将自己的名字加入了这家餐厅，这就是我们今天所熟知的卢卡斯-卡顿，其美食声誉从未动摇过。20 世纪 60 年代，一代年轻厨师来到卢卡斯-卡顿厨房学习，其中包括著名厨师阿兰-森德伦斯（Alain Senderens），他于 1985 年至 2013 年期间接手卢卡斯-卡顿。
9 月 21 日，走进这座法国美食圣殿，参加2024 年遗产日活动！
参观《米其林指南》一星级餐厅卢卡斯-卡顿餐厅（Lucas Carton restaurant）。 这是巴黎最早的美食餐厅之一，其新艺术风格的装饰和这一运动的代表人物、艺术家马约雷尔（南锡学派）的木制品，是巴黎市中心马德莱娜教堂对面的一颗璀璨明珠。这是您进入这座独特建筑的机会，在导游的带领下，您将发现这里的美。
