Galette toute l'Anne"的两位创始人之一解释说:"几年来,每年一月份,我和妹妹都会给对方发一些法式薄饼的照片,但对面包店里的法式薄饼数量有限感到有些失望。"我们不明白为什么不能一年四季都能品尝到这种美食",该运动的发起人说道,她承认自己更喜欢经典的法馅饼。于是,2024 年 1 月 5 日,两姐妹与一群朋友相聚在共和国广场,去第 10、11 和 19 区的一些面包店 "贴标签"。
虽然整个一月份巴黎的面包店和糕点店都能买到 Galette des rois(对于赶时间的人来说,有些面包店早在 12 月底就开始出售了),但它主要是在每年1 月 6 日的主显节庆祝的。
Galette toute l'anné e "集体的想法是颠覆经典示范的规范,提出一种轻松的要求,这一想法在面包店和社交网络上受到了广泛欢迎。"第二天早上,一些看到我们贴纸的面包师联系了我们,赞扬了我们的举措,而当 1 月 5 日晚上面包店开门营业时,许多在那里工作的人都认为我们的要求是个好主意。事实上,galette des rois 期间是面包师和糕点师一年中最忙碌的时候之一:对于一些面包店来说,这是一年中营业额最高的时候。
很显然,这个团体的行动是值得肯定的:贴在面包店窗户上的贴纸不费吹灰之力就能撕下来,而且一切都经过深思熟虑,目的是在不伤害任何人的情况下,为春季甚至夏季的主显节开辟道路。今后,该小组计划 "在三月 "再举行一次示范活动,可能会向所有参与者 "疯狂分发加法饼"。
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