Banh mi izvira iz Vietnama in je zelo priljubljen sendvič po vsem svetu, tudi v Parizu. Sestavljen je iz hrustljave bagete (beseda "banh mi" v vietnamščini dobesedno pomeni "pšenični kruh"); na vrhu je kombinacija mesa, običajno svinjskega, piščančjega ali govejega; zelenjava in sveža zelišča, zelo pogosto naribano korenje, marinirano v kisu, kumare in veliko koriandra; majoneza in čili za popestritev.
Banh mi je simbol kulinaričnega bogastva Vietnama, pa tudi zlitja francoske in vietnamske kulture, in se je prvič pojavil v Vietnamu med francosko kolonizacijo leta 1860, ko so na tem območju začeli izdelovati francoske bagete. Vietnamci so jih nato začeli polniti s svojimi sestavinami in ustvarili banh mi, kot ga poznamo danes.
Recepti za banh mi so številni in raznoliki, v Parizu pa lahko v vietnamskih restavracijah najdete tradicionalne recepte, kot so banh mi s pašteto (bánh mì pa tê), banh mi z mesnimi kroglicami (bánh mì xíu mại) ali banh mi z mesom na žaru (bánh mì thịt nướng).
Tukaj so najboljši kraji za dober banh mi v Parizu!
Vietnamske restavracije v Parizu in Ile-de-France, najboljši naslovi za odkrivanje
Si želite dobrega vietnamskega obroka? Tukaj so vietnamske restavracije v Parizu in regiji Ile-de-France, kjer se lahko posladkate s pomladnimi zvitki in pho! [Preberi več]
Kateri je vaš najljubši naslov za dobro banh mi v Parizu?
Vietnamske restavracije v Parizu in Ile-de-France, najboljši naslovi za odkrivanje
