L'Eclair de Génie dévoile ses Bûches de Noël originales 2023

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Par Caroline de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 15 décembre 2023 à 17h57
Cette année, Christophe Adam nous transporte en Scandinavie avec une collection de bûches de Noël 2023 qui fait honneur à la Suède. On découvre ainsi 3 bûches de Noël ultra gourmandes et mignonnes, aussi bonnes que craquantes, ainsi que plusieurs éclairs aux couleurs de Noël.

Pour ces fêtes de fin d'année 2023, Christophe Adam de L'Eclair de Génie compte nous fait voyager en Suède grâce à de belles bûches de Noël. Au programme, trois entremets délicieux et régressifs, des plus originaux, pour retomber en enfance.

Pour combler les papilles des petits et des grands gourmands, le chef pâtissier a décidé de proposer, pour la seconde année consécutive, sa 'bûche Malmö', et d'agrandir ainsi la famille en dévoilant deux autres bûches à l'effigie du tendre ourson, avec la 'bûche Malmö Surprise' et la 'bûche Malmö Dodo'.

Les 3 bûches de Noël 2023 de l'Éclair de Génie :

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La Bûche Malmö

Cette bûche trop chou se compose d'un biscuit chocolat sans gluten, de cacahuètes torréfiées caramélisées, et d'une mousse au chocolat noir origine Mexique. Le gâteau gourmand est agrémenté en décor d'un ourson, d'une pomme de pain et d'une boule de Noël en chocolat noir qu'on adore. 

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La Bûche Malmö Dodo 

Nouvelle venue dans la famille de L'Eclair de Génie, cette bûche saura mettre tout le monde d'accord grâce à son biscuit amande, sa ganache légère à la Vanille de Madagascar, son caramel mou au beurre salé, et son croustillant au praliné Noix de pécan.

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La Bûche Malmö Surprise 

Surprise ? Vous avez dit surprise ? On vous dévoile tout de même ce que cache cette bûche ! Avec son sablé breton, son biscuit au sirop d’érable avec des pommes caramélisées, et sa ganache chocolat au lait, elle en fera craquer plus d'un(e).  

Comptez 59€ pour chacune de ces bûches, à partager entre 5 et 6 personnes. Ces créations de fêtes de fin d'année sont disponibles sur le site Eclair de Génie depuis novembre et dans les points de vente dès décembre. Alors, on craque ? 

Et parce que c'est Noël, Christophe Adam a imaginé pas moins de 6 éclairs spéciaux

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ÉCLAIRS DE NOËL

  • Chocolat noir Mexique Cacahuète
  • Praliné Noisette Orange
  • Praliné Noix de Pécan
  • Chocolat lait Suisse Cannelle
  • Vanille de Madagascar Caramel
  • Caramel au beurre salé 


Pour sublimer cette collection gourmande, spéciale Noël, notez que tous les produits d'épicerie signés Eclair de Génie ont revêtu leurs plus beaux habits de fêtes de fin d'année ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1er novembre 2023

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    14 Rue Pavée
    75004 Paris 4

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    Métro Saint Paul

    Tarifs
    Bûche pour 6 personnes : 59€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.leclairdegenieshop.com

    Plus d'informations
    Boutiques Eclair de Génie

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