Pour ces fêtes de fin d'année 2023, Christophe Adam de L'Eclair de Génie compte nous fait voyager en Suède grâce à de belles bûches de Noël. Au programme, trois entremets délicieux et régressifs, des plus originaux, pour retomber en enfance.
Pour combler les papilles des petits et des grands gourmands, le chef pâtissier a décidé de proposer, pour la seconde année consécutive, sa 'bûche Malmö', et d'agrandir ainsi la famille en dévoilant deux autres bûches à l'effigie du tendre ourson, avec la 'bûche Malmö Surprise' et la 'bûche Malmö Dodo'.
Cette bûche trop chou se compose d'un biscuit chocolat sans gluten, de cacahuètes torréfiées caramélisées, et d'une mousse au chocolat noir origine Mexique. Le gâteau gourmand est agrémenté en décor d'un ourson, d'une pomme de pain et d'une boule de Noël en chocolat noir qu'on adore.
Nouvelle venue dans la famille de L'Eclair de Génie, cette bûche saura mettre tout le monde d'accord grâce à son biscuit amande, sa ganache légère à la Vanille de Madagascar, son caramel mou au beurre salé, et son croustillant au praliné Noix de pécan.
Surprise ? Vous avez dit surprise ? On vous dévoile tout de même ce que cache cette bûche ! Avec son sablé breton, son biscuit au sirop d’érable avec des pommes caramélisées, et sa ganache chocolat au lait, elle en fera craquer plus d'un(e).
Comptez 59€ pour chacune de ces bûches, à partager entre 5 et 6 personnes. Ces créations de fêtes de fin d'année sont disponibles sur le site Eclair de Génie depuis novembre et dans les points de vente dès décembre. Alors, on craque ?
Et parce que c'est Noël, Christophe Adam a imaginé pas moins de 6 éclairs spéciaux !
Pour sublimer cette collection gourmande, spéciale Noël, notez que tous les produits d'épicerie signés Eclair de Génie ont revêtu leurs plus beaux habits de fêtes de fin d'année !
Dates et Horaires
À partir du 1er novembre 2023
Lieu
L'Eclair de Génie
14 Rue Pavée
75004 Paris 4
Accès
Métro Saint Paul
Tarifs
Bûche pour 6 personnes : 59€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.leclairdegenieshop.com
Plus d'informations
Boutiques Eclair de Génie