O Bout, очарователният ресторант в Barbizon

Напомняме ви, че Барбизон е малко селце в Сена и Марн, регион Ил дьо Франс, разположено в края на гората Фонтенбло, югоизточно от Париж. Това село е най-известно с това, че е било важен център на художественото движение на реализма в средата на 19ᵉ век. То привлича много художници, които търсят пряко вдъхновение от природата, сред които Жан-Франсоа Миле, Теодор Русо и Шарл-Франсоа Добиня.

Привлекателността на Барбизон се крие не само в богатото културно и художествено наследство, но и в очарователния селски пейзаж и близостта му до гората Фонтенбло, предлагаща много възможности за туризъм и дейности на открито. Селото се гордее с редица ателиета на художници, които са превърнати в музеи, като Musée Millet и Musée des peintres de Barbizon, предоставящи възможност за запознаване с историята на Барбизонската школа. Неотдавна беше открит нов безплатен музей, който служи и като хотел и кафене.

Между музеите и галериите на улица Grande Rue в Барбизон има и голям брой кафенета и ресторанти, където можете да се отпуснете, да обядвате или да пийнете. Този път ще ви заведем в края на улицата, близо до гората и нейните прекрасни разходки, за да откриете"O Bout", очарователния ресторант на града, който бе открит през април 2023 г.

Отиваме в " O Bout" заради топлото му, непретенциозно усещане, но идеално за любителите на добрата храна в приятелска атмосфера. Това малко гурме място предлага разнообразно меню за всеки вкус, без да се опитва да впечатлява с прекалено сложни или претенциозни ястия. По време на посещението ни това меню беше включено в програмата, но имайте предвид, че то се променя редовно според сезона.

Предястия: Прости и вкусни, те включват качествени продукти като панирани скариди със сос панко, придружени от салата месклун за повече свежест, или класическите бургундски охлюви за тези, които ценят традиционните вкусове. Ястия като домашния терин от фоа гра или цвеклото с кози крем остават верни на духа на заведението: честни и щедри ястия.

Ястия: Сърцевината на менюто е селекция от основни ястия, вариращи от паста, като лингуин с омар, до по-земни варианти, катоагнешко конфи за няколко часа, придружено от домашно пюре, което беше в менюто по време на нашето посещение. Макар и прости, ястията са приготвени с внимание и предлагат успокояващи и познати вкусове.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 10 до 16 юни 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през юни 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Почитатели на бургерите тук? O Bout предлага и широка гама бургери, налични във вегански версии, от бургер със скариди, панирани в панко, до по-класически варианти като бургер със стек от говеждо месо Шароле. Тези бургери са ода за удоволствието без излишества, което подчертава желанието на ресторанта да предлага приятни и достъпни ястия.

И накрая, нека завършим с нашите десерти и сладоледи. Бриошът perdue със солен маслен карамел и различните домашни сладоледи предлагат семпъл, но вкусен завършек на храненето. Възможностите са разнообразни, но всички те следват една и съща насока - простота и качество. След като сме се нахранили добре, избираме оризовия пудинг от менюто за този ден.

В слънчеви дни ресторантът разполага маси на терасата пред бара, за да можете да се насладите на слънчевите лъчи. Препоръчваме блюдата с аперитиви, придружени от чаши вино или домашни коктейли. Подходящият за деца ресторант предлага и детско меню за 10 евро.

Ресторант O Bout е идеалното място за тези, които търсят честно, гурме ястие без излишен шум, в спокойна и гостоприемна атмосфера.