Kavárna a cukrárna Fu ve 13. obvodu vás vezme na cestu do Asie.

Na adrese101 avenue de Choisy ve 13. obvodu se usídlila kavárna a brunch Fu Pâtisserie, aby nás pohostila. A to pro nás není nic špatného, protože přiznejme si, že v této oblíbené čínské čtvrti se to typickými restauracemi a bublinkovými čaji jen hemží, ale ne nutně kavárnami, které nabízejí dobré dorty doplněné gurmánským latté a speciální kávou. Za toto nové místo vděčíme Christine Fu (odtud název podniku), která nás už nějakou dobu potěšuje svými zákusky a gurmánskými výtvory vyráběnými na zakázku.

Jak jsme již řekli, Fu je mnohem víc než jen cukrárna, je to také kavárna - čajovna s krásnou, elegantní restaurací. Toto místo, věrné své čtvrti, nabízí základy kavárny v pikantní verzi s exotickými chutěmi.

Najdete zde kvalitní speciální kávu z pražírny Mokxa, která sídlí ve Štrasburku a Lyonu, a kávu Hanoi Coner. Fuovo latté si zamilujete s pandanem (proslulou aromatickou bylinou s nádechem mandlí, kterou zde připravují čerstvou), sezamem, matcha nebo chai. Vychutnejte si je horké nebo ledové. Když už jsme u ledového, v nabídce jsou čerstvé džusy, například vymačkaný pomerančový džus, Strawberry Lychee Fizz, Butterfly Pea Lemon Sparkling nebo Mimosa Cup.

Ráno můžete svůj den dobře nastartovat díky ideálnímusnídaňovému menu. V ceně od 6,90 do 8,90 € si můžete vybrat z nabídky, která zahrnuje teplý nápoj, sladkou pochoutku a domácí müsli. My jsme se rozhodli pro macchiatto s jemným matcha mramorovým dortem.

Brunch menu, které se podává mezi 11. a 16. hodinou, nabízí široký výběr. Guacamole s kimči, smažené tofu, smažené kuře ve stylu karaage, kukuřičná polévka a burrata s thajským bazalkovým pestem doplňují slané nebo sladké palačinky, grilovaný sýr nori (který vřele doporučujeme) a velkorysý Yuzu Benedict. Vše je vynikající a připravené na míru.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Pak se vrhněte na pečivo! Nechte se zlákat sušenkami, které jsou k dostání v sezamové čokoládě nebo v čokoládě s lískovými oříšky a pralinkami. A nenechte si ujít slavný šifónový dort s pandánem a kokosem- je vynikající!

Specialitou podniku (kromě vanilkového a durianového tiramisu, které je určeno pouze pro znalce) je zmrzlina Cookie, což je sušenka s kopečkem zmrzliny Isaka. Pokud toužíte objevovat nové chutě, vyzkoušejte affogato s pandanem a kávou, překvapivě studený teplý pokrm.

Nabídka pečiva a entremetů se mění podle ročních období. Při naší návštěvě jsme objevili černý sezam, mangovou marakuju, jahody a entremety z hořké čokolády s nádechem sladkosti.

Zkrátka, pokud si chcete dopřávat od rána do večera, dát si ranní kávu ve 13. obvodu nebo strávit celý týden brunchem pl ným asijských chutí, je to to pravé místo.