"Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s'arrose. Je veux voir la vie en rose, joli, j oli mois de mai" cantada por Bourvil, ¡y no podemos estar más en desacuerdo! Mayo se ha hecho esperar, con todos los placeres que conlleva: los días se alargan, el sol calienta por fin nuestra piel, nuestras papilas gustativas despiertan.
Puede que los meses de invierno hayan durado más de lo esperado, pero ahora más que nunca es el momento de correr al restaurante para disfrutar de los encantadores productos de temporada. Hay zanahorias tempranas, rábanos crujientes, tomates ruborizados, guisantes y espárragos verdes. Y de postre, las primeras fresas de la temporada y creaciones de ruibarbo.
No hay duda, este mes de mayo nos hará olvidar los meses de lluvia y nos lanzará a la temporada de almuerzos y aperitivos en la terraza. Es hora de sacar tus mejores gafas de sol y echar un vistazo a tu repertorio para invitar a tus amigos a compartir sabrosos momentos.
Aquí tiene 7 nuevos restaurantes imprescindibles en París en mayo.
Amâlia, dos chefs italianos al frente de un fabuloso restaurante gastronómico
Los chefs italianos Cécilia Spurio y Eugenio Anfuso han abierto Amâlia, un restaurante gourmet que está dando en el clavo. Uno de nuestros favoritos del año. [Seguir leyendo]
Altro Frenchie, el restaurante italiano del chef Greg Marchand cumple todas sus promesas
La dirección más esperada de este año es sin duda Altro Frenchie, el restaurante italiano del chef Greg Marchand. Y, como era de esperar, está cumpliendo todas sus promesas. [Seguir leyendo]
Round Egg Buns, deliciosos bocadillos de huevo en el Canal Saint-Martin
En California, a orillas del Canal Saint-Martin, se encuentra Round Egg Buns. En el menú hay bocadillos de huevo tentadores, ¡por no decir indecentes! [Seguir leyendo]
Brion, la cocina de mercado de temporada de Geoffrey Lengagne con un toque bistronómico
El chef Geoffrey Lengagne abre en solitario su primer restaurante bistronómico, Brion. Un fino restaurante bistronómico para el almuerzo y un restaurante gastronómico para la cena. [Seguir leyendo]
Marquis, bar de vinos y bistró del equipo Princesse Café
Abierto por el equipo del Princesse Café, justo al lado, Marquis es un bar de vinos que también funciona como un pequeño bistró donde se puede beber y picar todo lo que se quiera. [Seguir leyendo]
L'Entente, la excelente brasserie inglesa a dos pasos de la Ópera Garnier
El vanguardista L'Entente es un fijo de la Ópera Garnier desde hace muchos años. Bajo la batuta de Oliver Woodhead, el restaurante inglés rinde homenaje a las grandes especialidades británicas. [Seguir leyendo]
Marie Akaneya, el único restaurante japonés de París que sirve ternera Matsusaka
El restaurante japonés Marie Akaneya y sus chefs Chiho Murata e Ignasi Elias presentan a los gourmets parisinos un producto excepcional, la ternera Matsusaka, una carne tan rara como sabrosa. Y de postre, otro manjar en el menú: el melón corona japonés. [Seguir leyendo]
