¿Has oído hablar de los izakayas? Son la versión japonesa de un bar de tapas, donde no se bebe vino, ni mucho menos cócteles, sino... ¡sake, por supuesto! Estos bistrós de estilo japonés, especialmente populares por las noches, se cuentan por miles en ciudades y pueblos de todo Japón, y desde hace varios años están apareciendo en París, para deleite de los aficionados a los sabores nipones.
Es práctica común acompañar las copas de vino y sake durante el famoso nomikai (término japonés que significa "beber juntos") con pequeños platos fríos o calientes, para compartir entre todos los comensales de la misma mesa, con alegría y júbilo. Edamame por docenas, sopa de miso caliente, gyozas de mil sabores, karaage -el famoso pollo frito japonés-; sashimi ultrafresco...
Pero también yakisoba -fideos de trigo sarraceno servidos con verduras salteadas-; okonomiyaki -una especie de tortita, a menudo cubierta de katsuobushi, el famoso pez bailarín-; yakitori o takoyaki -las adictivas albóndigas de pulpo-... ¡Cuántas especialidades tradicionales japonesas en los mostradores de las izakayas parisinas!
Para que sus papilas gustativas viajen a Japón, le presentamos nuestras mejores izakayas de París, donde podrá degustar auténticas tapas japonesas.
Restaurantes japoneses en París
¿Busca un buen restaurante japonés en París? Desde sushi y ramen hasta bento y tempura, tenemos algunos sitios estupendos para probar comida japonesa. [Seguir leyendo]
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