Chai latte on ollut kahviloiden suuri tähti jo muutaman vuoden ajan, ja tänä talvena se on jälleen kerran ehdoton valinta. Mutta tiedätkö todella, mikä chai latte on? Toisin kuin kahvilatte, chai latte koostuu pääasiassa mustasta teestä ja vaahdotetusta maidosta .
Alun perin chai - joka tarkoittaa hindiksi "teetä" - oli lääkkeeksi, koska sillä oli lukuisia antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Sen sanotaan vahvistavan immuunijärjestelmää, lievittävän vatsakipuja ja edistävän ruoansulatusta .
Sisältää runsaasti mausteita, joista tärkeimpiä ovat kaneli ja inkivääri, mutta myös mustapippuri, kardemumma ja neilikka. Itse asiassa reseptejä on monia erilaisia, riippuen alueesta, tekijästä ja kahvilasta. Joissakin painotetaan inkivääriä, toisissa kanelia, ja taas toiset lisäävät hunajaa ja vaniljaa, mikä lisää herkullisuutta ja mukavuutta!
Ja myös: Coutume, Lomi, Holy Belly, Le Loustic!
Chai latte, paras talven liittolaisesi!
