Van-e finomabb, gazdagabb és bőségesebb konyha, mint a délnyugati? El kell ismerni, hogy ez a régió tudja, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a legjobb helyi termékekből, ízekben és hagyományokban gazdag receptekkel.
Bordeaux, Baszk, Landes, Béarn, Périgord, Charente... Ezek a különböző megyék és régiók különböző konyhái alkotják a délnyugati konyha gazdagságát és sokszínűségét, Nouvelle-Aquitaine-től Midi-Pyrénées-ig. A libamáj, a cassoulet és természetesen a kacsából készült ételek(szűzpecsenye, csülök, konfitált kacsa) a délnyugati régió kötelezően megkóstolandó ételei közé tartoznak.
Baszkföldön és Landesban a szürke tőkehal koskera, az axoa - borjúpörkölt Espelette-i chilipaprikával, baszk csirke, sült csipkebogyó, piperade - egyfajta ratatouille paprikával, paradicsommal és hagymával; és egy szelet pastis landais, narancsvirággal ízesített briós, vagy fekete cseresznyelekvárral töltött baszk sütemény. Bordeaux-ban az étkezést egy jó canneléssel és egy pohár vörösborral szoktuk befejezni.
Bigorre-i fekete sertéshús, Tarbais-bab és Ossau-Iraty Béarnban; dió, szarvasgomba és gomba Périgordban; konyak, kagyló és kagyló Charentesben.... A délnyugat határozottan bővelkedik kivételes termékekben, amelyek hozzájárulnak e rendkívüli gasztronómia gazdagságához.
Tehát, ha szeretné megkínálni magát ezekkel a gazdag és bőséges specialitásokkal, íme a legjobb délnyugati konyhai címek Párizsban!
Ne feledkezzünk meg a következőkről: A. Noste, l'Ami Jean, Chez Papa, les Comptoirs du Médoc, l'Avant-Comptoir, les Papilles, au Trou Gascon, Osaba, le Cachiquet, l'Auberge Etchegorry, la Grange aux Canards, Il était une oie dans le Sud Ouest, stb.
Hol lehet jó cassoulet-t enni Párizsban? A jó címek
Kétségtelen, hogy a cassoulet nem véletlenül Franciaország egyik kedvenc étele: bőséges, vigasztaló és barátságos. Ha Párizsban szeretne egy jó cassoulet-t enni, itt a helye! [Olvass tovább]
A kacsamellet vagy a kacsaconfitot kedveli jobban? Íme a legjobb címek, ahol megkóstolhatja ezeket a hagyományos dél-nyugati ételeket Párizsban! [Olvass tovább]
Íme a legjobb párizsi címek a házi libamájhoz. [Olvass tovább]
Hol lehet jó cassoulet-t enni Párizsban? A jó címek
Hol lehet jó kacsaconfitot enni Párizsban? Jó címeink
Hol lehet libamájat enni Párizsban? A jó címek
