Brique Machine a Parigi: l'insolita taproom che rompe gli schemi e ci riporta agli anni '90

< >
Da Caroline de Sortiraparis, Rizhlaine de Sortiraparis · Foto di Caroline de Sortiraparis · Pubblicato su 15 luglio 2024 alle 17:23
Siete appassionati di birre artigianali e cercate un locale unico e insolito? Non cercate oltre i Grands Boulevards per Brique Machine, la prima taproom di Brique House a Parigi.

A Parigi, gli amanti delle birre artigianali hanno l'imbarazzo della scelta grazie all'apertura di numerosi indirizzi di qualità negli ultimi anni. Ma se siete alla ricerca di una taproom insolita che rompa gli schemi, allora venite a spalancare le porte di Brique Machine, nel 2° arrondissement della capitale.

Con Brique Machine, dimenticate tutto ciò che già conoscete e lasciatevi trasportare dalla follia di Baptiste Dufossez e Joseph Timmermans, i due fondatori di questo nuovo indirizzo parigino ultra-friendly e fuori dagli schemi. Con Brique Machine, i due ci riportano indietro nel tempo fino agli anni '90. In questa imponente taproom di oltre 1.100 m², distribuita su tre piani, gli ospiti sono invitati a fare un salto indietro nel tempo, all'epoca in cui Brenda e Brandon di"Beverly Hills" erano sulla bocca di tutti, quando"Baywatch" faceva faville e la mania di Furby e Kiki aveva invaso ogni stanza.

Brique Machine, nos photos - 20230627 193254 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193254 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193254 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193254 2

Brique Machine, nos photos - DSC01935Brique Machine, nos photos - DSC01935Brique Machine, nos photos - DSC01935Brique Machine, nos photos - DSC01935

Fin dall'ingresso, Brique Machine è un vero e proprio colpo d'occhio, con il suo rosa acceso, le luci al neon, i giochi arcade e i (tanti) adesivi. Un altro aspetto positivo, e non da poco, è che il locale offre diversi spazi, tra cui la "piscina ", un'ampia sala allestita di fronte alla cucina a vista della pizzeria, nonché l'area dei banchetti per discussioni più intime e un incredibile spazio che sarà presto disponibile per uso privato al piano superiore.

Ma al di là dell'arredamento accattivante e della calorosa accoglienza fornita da un team dinamico, Brique Machine è prima di tutto una taproom, ovvero un ibrido tra un ristorante e una brasserie artigianale. Lo si capisce subito vedendo i tini di produzione della birra sul retro del locale, il bancone all'ingresso e le numerose birre artigianali presenti nel menu.

Cosa c'è nel menu? Birre perenni da gustare (con moderazione) tutto l'anno, come "La Bagarre " , una double IPA con note agrumate, o "Yankee Trouble ", una New England IPA tropicale. Di fronte, le birre sperimentali includono "Black Hops ", una Porter con note di caramello e una leggera tostatura, e la sorprendente "Mi-figue mi-câlin ", che è sia amara che dolce. Per questa serie di birre sperimentali, il locale prevede di offrire una nuova creazione ogni 15 giorni. Cosa c'è alla spina? Una birra al lampone e al basilico per questa estate! E se non sapete quale scegliere, vi consigliamo di optare per il galopin, oppure potete chiedere consiglio al mastro birraio del locale, il simpaticissimo Charles!

Brique Machine, nos photos - 20230627 213018Brique Machine, nos photos - 20230627 213018Brique Machine, nos photos - 20230627 213018Brique Machine, nos photos - 20230627 213018

Brique Machine, nos photos - 20230627 193137 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193137 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193137 2Brique Machine, nos photos - 20230627 193137 2



Per accompagnare queste piccole schiume, Brique Machine presenta un menu di street food ispirato a ricette iconiche della cultura pop statunitense, con una scelta di hamburger e pizze, oltre a opzioni più salutari come l'insalata di quinoa, il ceviche e il polpo marinato. Da parte nostra, ci concediamo l'imperdibile"Welsh du Ch'nord ", un omaggio al luogo di nascita di Brique House.

Un classico del nord della Francia a base di pane di fattoria, prosciutto, formaggio cheddar con birra e senape di Digione, è sempre un successo! Di fronte a noi la pizza"Napoli " , con il suo impasto leggero e alveolato, salsa di pomodoro, mozza fior di latte, guanciale, uovo, parmigiano e basilico fresco.

Brique Machine, nos photos - 20230627 200615Brique Machine, nos photos - 20230627 200615Brique Machine, nos photos - 20230627 200615Brique Machine, nos photos - 20230627 200615

Brique Machine, nos photos - 20230627 203105Brique Machine, nos photos - 20230627 203105Brique Machine, nos photos - 20230627 203105Brique Machine, nos photos - 20230627 203105


Dietro Brique Machine ci sono Baptiste Dufossez e Joseph Timmermans, due amici che hanno dato vita a Brique House, un concetto di birreria nato a Lille nel 2020 e che offre una visione creativa e alternativa della birra. Il successo non si è fatto attendere: il duo ha già aperto tre sedi a Lille e una a Bordeaux. Ora i due amici sono arrivati a Parigi, con Brique Machine, che risulta essere la più grande taproom del duo fino ad oggi! Siete pronti a scoprire la taproom parigina che rompe tutti i codici?

Informazioni pratiche

Posizione

161 Rue Montmartre
75002 Paris 2

Pianificazione del percorso

Tariffe
Bière - 25 cl : €3.5 - €5.5
40 cl : €6 - €7.5
Pizza : €10.5 - €18.5
Beef Burger : €16.5
Welsh : €16.5

Sito ufficiale
briquehouse.com

Comments
Affina la ricerca
Affina la ricerca
Affina la ricerca
Affina la ricerca