シェフ、クリストフ・ミシャラクの ベーカリーやウィーン菓子のファンなら、自分へのご褒美に10区の端まで行く必要はない。シェフは1区のエティエンヌ・マルセル通り37番地に新しいグルメ・スポットをオープンしたばかりだ。サンジェルマン、ル・カフェ、マレ地区ですでに営業しているパティスリー部門と、これまでフォーブル・ポワソニエールでしか営業していなかったヴィエノワズリー部門とベーカリー部門が初めて融合した。
この新しいベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップは、マリー・デルーディエ・エージェンシーがデザインしたもので、シックでエレガントな内装が自慢だ。入って右手に大きなペストリーカウンターがある。その向かいにはチョコレート・コーナーがあり、コスミックな発見を求めるカカオ愛好家にとって理想的な場所だ。
左側には、私たちが大好きなパン、ウィーンのお菓子、ビスケット、その他のベーカリーが並んでいる。中央の棚には、スプレッド、書籍、チョコレート・バーなどの食料品コーナーがあります。
これからは、タルト、ミルフィーユ、さまざまな種類のパン、マドレーヌ、おいしいフランが、イチゴのシャルロット、素晴らしいデザート、アントルメと並んで登場する。アーモンドのビスキュイ、ゴマのフレーク状のプラリネ、バラ水とレバノン産オレンジの花で香りづけしたミルククリームを組み合わせたアシュタ・タルトに、私たちは一目惚れした。サクサクで口溶けがよく、甘さ控えめのミルククリームとほのかなオリエンタル風味が絶妙だ。プラリネクランチ、ローストピーナッツのミルフィーユ、たっぷりのムースリーヌクリームの組み合わせに、ピーナッツのプラリネをセンターに添えたミルフィーユ・パリ・ブレスト・カカフェートも絶品だ。
この機会にブレッツェル・クロワッサンと超グルメなピーカン・ジャンドゥーヤ・クッキーも手に入れる。
要するに、レ・アールや その周辺をぶらぶらしていて、アン・クッキーや珍しいパリ・ブレスト、パン・オ・ショコラ、クリストフ・ミシャラクの素敵なデザートが食べたくなったら、この新しい住所をメモしておこう。
開催日および開催時間
から 2024年4月23日 へ 2027年12月31日
所在地
ミシャラク・パリ:エティエンヌ・マルセルのベーカリー、パティスリー、チョコレート・ショップ
37 Rue Étienne Marcel
75001 Paris 1
料金表
Viennoiseries : €3.9
Pâtisseries : €8
Grands gâteaux : €40 - €50
推奨年齢
すべての