ガレット・カフェ、サンジェルマン・デ・プレの牡蠣、クレープ、ブルトン風ガレット

発行元 Manon de Sortiraparis · 写真: Manon de Sortiraparis · 掲載日 2024年4月20日午前12時51
サンジェルマン・デ・プレの中心で海辺の休憩をするなら、ガレット・カフェへ。メニューは牡蠣、ブルトン風ガレット、小麦のクレープ。

サンジェルマン・デ・プレは伝説的なブラッスリーや ブルジョワの街として有名だが、幸いなことに、このパリの中心街には、懐が小さく、急いでいる美食家のために、もっとお手頃だが、同じくらい美味しい店が数多くある。

シンプルなブルトン風ガレット小麦のクレープ牡蠣を提供する近所の小さなクレープ屋ガレット・カフェがそうだ。アルバーヌとバティストという2人の兄妹が、フランス産地元産にこだわっている。結局のところ、パリのすべてのクレープ屋が同じというわけではないのだ!

Galette Café - Galette bretonne chèvreGalette Café - Galette bretonne chèvreGalette Café - Galette bretonne chèvreGalette Café - Galette bretonne chèvre

カンケール産の牡蠣から、ブリュットとドゥーの両方のシードルまで、この店のすべてがブルターニュと 美味しい料理にインスパイアされている。ガレットとクレープ付きのランチ・メニューが16.90ユーロ、ガレットと牡蠣6個付きのメニューが25.50ユーロ、牡蠣6個、ガレット、クレープ付きのグルメ・メニューが28.50ユーロ。満腹で帰るには十分だ。

メニューもさることながら、クレープやガレットの値段は、生粋のブルターニュ人なら背筋が凍るかもしれないが、真のパリジェンヌにとっては驚きではないだろう。無敵の フル・ガレット(11.50ユーロ)はもちろん、伝統的なブラック・プディング(14.50ユーロ)、ブナ材でスモークしたサーモン(15.90ユーロ)、伝統的なグリル・ソーセージ(15.90ユーロ)、アンドゥイユ・ドゥ・ゲーメネ(15.90ユーロ)などの 高級レシピもある。

Galette Café - Crêpe banane chocolatGalette Café - Crêpe banane chocolatGalette Café - Crêpe banane chocolatGalette Café - Crêpe banane chocolat

山羊のチーズを添えたそば粉のパンケーキは、バターでローストしたリンゴ、栗の蜂蜜、クルミ、古酒のヴィネグレットを添え、甘みと風味がうまくマッチしている。 バナナとチョコレートのクレープ(8ユーロ)も同様で、日差しが降り注ぐ中、おいしそうに頬張った。美意識の高い人は、ガレット・カフェのメニューにある伝統的なクレープ・シュゼットもおすすめだ!

実用的な情報

所在地

2 Rue de l'Université
75007 Paris 7

ルートプランナー

アクセシビリティ情報

公式サイト
www.galettecafe.fr

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