라틴 아메리카 태평양 연안의 전통 요리인 세비체는 페루, 에콰도르, 멕시코, 콜롬비아 등 여러 나라에서 식전주나 스타터로 즐겨 먹는 인기 요리입니다. 도미, 연어, 대구, 참치 등 신선한 생선 조각을 라임 주스와 향기로운 허브에 절인 세비체는 보통 아보카도, 옥수수, 고수, 고추와 함께 차갑게 제공합니다.
조리법은 비교적 간단하지만 생선을 일정한 크기로 자르고 라임을 갓 짜서 맛있는 매리 네이드를 만들어야 하며 허브와 야채도 신선하고 작은 조각으로 잘라야 합니다.
가볍고 신선한 요리로 더운 여름날에 안성맞춤이며 단백질과 비타민 C가 풍부해 건강에도 좋은 세비체는 파리의 많은 레스토랑에서 즐길 수 있으니 굳이 대서양을 건너갈 필요는 없어요!
파리에서 신선한 세비체를 즐길 수 있는 최고의 레스토랑을 소개해드릴게요!
파리 최고의 페루 레스토랑
페루의 미식은 세계에서 가장 풍부한 요리 중 하나입니다. 파리에 있는 페루 레스토랑에서 어떤 요리를 맛볼 수 있는지 알아보세요! [더 보기]
파리 최고의 페루 레스토랑
