Pastaruosius 4 metus Shinichi Sato nesirodė viešumoje. 2000 m. atvykęs į Prancūziją, būdamas 23 metų, japonų šefas iš Hokaido dvejus metus dirbo Pascalio Barbot restorane " L'Astrance" - tai buvo jo pirmasis kulinarinis sukrėtimas - ir tik po to pradėjo dirbti " Passage 53" restorane, kuriam " Michelin" gidas suteikė 2 žvaigždutes.
Žmogus, kuris buvo pripažintas pirmuoju japonų šefu , pelniusiu šias dvi trokštamas prancūzų gido makaronų statulėles, ruošiasi atidaryti savo restoraną labai prašmatniame 16-ajame Paryžiaus rajone , vos už kelių kvartalų nuo savo buvusios tvirtovės "Astrance".
Bendradarbiaudamas su architektūros įmone "Kengo Kuma and Associates", 46-erių metų virtuvės šefas šį gurmanišką restoraną suprojektavo iš pagrindų, skirdamas ypatingą dėmesį kiekvienai detalei - nuo meniu iki foninės muzikos ir indų.
Shinichi Sato ketina vėl išgarsėti šiuo nauju adresu, tačiau mums teks dar šiek tiek pakentėti. Iki susitikimo rugsėjo mėnesį!
2023 mokslo metų pradžioje Paryžiuje tikimasi sulaukti naujų restoranų
Rugsėjis bus velniškai skanus naujuose Paryžiaus restoranuose, kuriuose rasite geriausius pasaulio restoranus, geriausius adresus ir garsius virtuvės šefus! [Skaityti daugiau]
Vieta
Baltasis Shinichi Sato
52 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
2023 mokslo metų pradžioje Paryžiuje tikimasi sulaukti naujų restoranų
