Tagad, kad svētku sezona ir beigusies un mēs esam pieņēmuši Jaungada apņemšanos, ir pienācis laiks uzzināt, kas mūs sagaida Parīzē 2024. gadā. Un šajā jaunajā gadā vēl ir daudz pārsteigumu. Gan ēdiena cienītājiem, gan saldumu cienītājiem ir vērts atzīmēt, ka arī šogad galvaspilsētā no gada sākuma ir gaidāma daudzu jaunu restorānu atklāšana.
Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat garšas no visas pasaules - no Kalifornijas līdz Itālijai, no Anglijas līdz Ņujorkai , bistronomiju no jaunajiem solo šefpavāriem vai ielas ēdienus, šie jaunie restorāni noteikti apmierinās ikvienu gaumi. Taču 2024. gadā durvis vērs arī tādas Parīzes adreses, kas kādu laiku bija slēgtas, lai atjaunotu savu seju, un kas nevar sagaidīt, kad varēs parādīt jums savu jauno seju!
Savukārt cukura cienītājiem durvis vērs arī jaunas konditorejas, kas būs gatavas jūs sagaidīt ar visdažādāko konditorejas izstrādājumu un saldumu kalnu. Tātad, aplūkosim jaunos restorānus, kas atklājami Parīzē 2024. gadā?
Lūk, jaunās adreses, kuras jāizmēģina!
Hakuba: mēs izmēģinājām ekskluzīvo Omakase pieredzi japāņu restorānā Cheval Blanc Paris.
Atklājiet Hakuba, japāņu restorānu, kas atrodas prestižā Cheval Blanc Paris centrā. Tas piedāvā unikālu iegremdēšanos japāņu gastronomijas mākslā ar Omakase ēdienkarti, ko rūpīgi sastādījis suši meistars Takuja Vatanabe sadarbībā ar mērču meistaru Arno Donkeli un konditoru Maksimu Frederiku. Delikāta pieredze, kas atspoguļo japāņu tradīcijas un autentiskuma meklējumus. [Lasīt vairāk]
Bistrot Micheline, kas atrodas bijušajā Sèvres stacijā, atver durvis!
Micheline ir jaunā restorāna Bistrots Pas Parisiens nosaukums, kas aizvedīs jūs no ikdienas rutīnas. Hakima Gaouaoui vadītā un Stéphane Rotenberg atbalstītā grupa ir pievērsusies bijušās Pont de Sèvres dzelzceļa stacijas izcilajam un neparastajam interjeram. Un ja ēdienkarti veido 3 zvaigžņu šefpavārs Žils Gujons (Gilles Goujon), mēs nevaram vien sagaidīt, kad to uzzināsim! Restorānu plānots atvērt 2024. gada 18. septembrī. [Lasīt vairāk]
Kuti, brīvs un dāsns panāfrikāņu restorāns Strasbūrā Saint-Denis
No Ganas līdz Nigērijai caur Senegālu Kuti atklāj savu panāfrikāņu virtuvi Strasbūras Saint-Denis, un tas ir īsts baudījums. [Lasīt vairāk]
Nissi, mitras hallah sviestmaizes ar levantiešu garšām, kas ir ļoti (ļoti) garšīgas.
Nissi hallah sviestmaizes ar levantiešu garšām - no sabiča līdz šnicelei, marokāņu stila zivju bumbiņām un sautētas liellopa gaļas - ir ļoti gardas. [Lasīt vairāk]
Armande, burvīgs restorāns, konditoreja un konditoreja, kur viss tiek gatavots mājās, Monmartrā.
Jums ir jānopelna ceļš uz Armandu. Lai atklātu šo ēdināšanas restorānu, kas kalpo arī kā neliela konditoreja, jums ir jāuzkāpj Montmartra kalna virsotnē, taču tas ir pūļu vērts. [Lasīt vairāk]
Oté, ielu ēdienu klasika no Reinjonas salas
Sarkanā, zilā un dzeltenā krāsā ieturētā popmūzikas atmosfērā Oté piedāvā ielu ēdienu versiju, kas pagatavota no lieliskajiem Reinjonas virtuves klasiskajiem ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Maurice Sfez Café, Moïse Sfez saldo un sāļo ēdienu kafejnīca
Jauns gads un jauna adrese Moisam Sfezam, kurš Marē rajonā atver Maurice Sfez Café - saldu un sāļu kafejnīcu, kurā pasniedz Lježas stila vafeles un nepieklājīgas olas ar sieru. [Lasīt vairāk]
Le Chalet des Îles: bukolisks restorāns uz salas Parīzē ar terasi un izsmalcinātu virtuvi
Chalet des Iles ir viens no eksotiskākajiem restorāniem Parīzē. Restorāns atrodas uz nelielas saliņas Bulonē (Bois de Boulogne), un, lai tur nokļūtu, ir jābrauc ar kuģīti. Tas ir pilnībā atjaunots un gatavojas atkal atvērt durvis 2024. gada aprīlī. [Lasīt vairāk]
Hasard - franču bistro, kur var ēst, dzert un... scratch
Franču bistro, kur var paēst, iedzert un izmēģināt veiksmi izlozes kārtīm. Diezgan... neparasti. Nekāda noslēpuma, tas viss notiek Hasard! [Lasīt vairāk]
Amâlia - divi itāļu pavāri pie pasakaina gardēžu restorāna stūres
Itāļu šefpavāri Sesīlija Spurio un Eiženio Anfuso ir atvēruši gardēžu restorānu Amâlia, kas ir lielisks. Viens no mūsu šī gada favorītiem. [Lasīt vairāk]
Adami, virkne svaigu makaronu un itāļu mazo šķīvīšu Pigalle.
Adami piedāvā veselu virkni svaigu makaronu ēdienu un mazu itāļu šķīvīšu, ko baudīt kopā ar draugiem un ģimeni Pigalle. [Lasīt vairāk]
Brion, Džefrija Lengānes sezonālā tirgus virtuve ar bistronomisku ievirzi
Šefpavārs Džefrijs Lenganžs (Geoffrey Lengagne) ir atvēris savu pirmo bistronomijas restorānu Brion. Izsmalcināts bistronomijas restorāns pusdienām un gastronomisks restorāns vakariņām. [Lasīt vairāk]
Altro Frenchie, šefpavāra Grega Maršāna itāļu restorāns pilda visus solījumus
Šī gada gaidītākā adrese neapšaubāmi ir šefpavāra Grega Maršāna vadītais itāļu restorāns Altro Frenchie. Un, kā jau tas bija gaidāms, tas ir izpildījis visus savus solījumus. [Lasīt vairāk]
Public House, britu šefpavāra Kaluma Franklina (Calum Franklin) vadītā brīnišķīgā angļu brasserie.
Angļu šefpavārs Kalums Franklins (Calum Franklin) Parīzē ir iekārtojies grandiozajā britu braserijā Public House, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Operas. [Lasīt vairāk]
LAVA, Vilfrīda Romēna bistronomiskais restorāns, kas ir tikpat eksotisks, cik seksīgs.
Louis Vins dod vietu LAVA, šefpavāra Vilfrīda Romēna bistronomiskajam restorānam ar citu zemju ietekmi. Ekscentrisks un patiesi vilinošs galds. [Lasīt vairāk]
The Blossom Arms, Aleksandra Čapjē (Alexandre Chapier) angļu jūras velšu krogs
Šefpavārs Aleksandrs Šapjē ir atvēris britu krodziņu The Blossom Arms, kurā rūpīgi gatavo angļu virtuves ēdienus un brīvi plūst Giness. [Lasīt vairāk]
Franču-korejiešu restorāns Mojju, ko vada šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier)
Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir atvēris Mojju - korejiešu restorānu ar franču garšu. [Lasīt vairāk]
Le Brouard, Simona Flaoutera bistronomiskais restorāns Val-de-Marne par pieņemamu cenu
Le Brouard ir Simona Flaoutera (Simon Flaouter) jaunā restorāna nosaukums Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne. Viņš atstāj šefpavāra amatu lieliskajā restorānā Les Mérovingiens, ko vadīja Jacky Ribault, lai uzsāktu savu uzņēmējdarbību. Un labā ziņa ir tā, ka jūs varat baudīt pieejamu, sezonālu ēdienkarti par 25 eiro, kas katru dienu tiek mainīta. [Lasīt vairāk]
Jay's Pizza, autentiska Ņujorkas picas šķēle
Autentisku Ņujorkas picu tagad var nobaudīt Jay's Pizza, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Strasbūras Sen Denī! [Lasīt vairāk]
Skūpsts, saulains ielas ēdiens un XXL sviestmaizes ar kaliforniešu garšu
Matthias Gloppe otrā adrese pēc Echo, Kiss piedāvā XXL sviestmaižu izlasi ar kaliforniešu garšu, kā arī amerikāņu brokastu ēdienus! [Lasīt vairāk]
Babille, svētku franču brasserie uz Grands Boulevards
Franču brasserie Babille, kas ir kanārijs un svinīgs, gaida gardēžus un ballīšu apmeklētājus Grands Boulevards bulvāri, lai tos iepriecinātu visos aspektos. [Lasīt vairāk]
OKA - FOGO, ar Michelin zvaigzni apbalvotā brazīliešu šefpavāra Rafaēla Rego ugunīgais dubultrestaurants
Brazīliešu šefpavāra Rafaela Rego vadītais restorāns OKA ir mainījis virzienu un adresi (atkal!). Pārceļoties uz 17. rajonu, tas ir pārtapis par OKA - FOGO, dubultu vietu, kurā apvienota gardēžu virtuve un grilēšana. [Lasīt vairāk]
Le Procope atklāj savu tējas istabu, kur laba kafija, konditorejas izstrādājumi, saldējums un liķieri iet roku rokā.
Le Procope, vecākā Parīzes kafejnīca, tiek pārveidota un atklāj jaunas telpas. Uzņēmums paplašinās un tagad piedāvā atsevišķu kafijas zāli ar izsmalcinātu iekārtojumu, kur var atpūsties no pusdienlaika līdz pat pusnaktij. Šeit mājīgā atmosfērā var baudīt labu kafiju, gardēžu konditorejas izstrādājumus un bagātīgus saldējumus, kā arī pikantus à la carte ēdienus. [Lasīt vairāk]
Tata Yoyo in La Garenne Colombes: gardēžu adrese Pas Parisiens, mūsu fotogrāfijas
Tata Yoyo, kas ir zem tavas lielās cepures? Tagad, kad tas ir jūsu galvā, uzzināsim, ko piedāvā restorāns Bistrots Pas Parisiens La Garenne Colombes. Atklāšana 2024. gada 7. februārī. [Lasīt vairāk]
Little Bambou: jaunais Taizemes dārgakmens netālu no Trocadéro
Little Bambou ir jaunā Taizemes restorāna nosaukums 16. rajona Trokadero pusē. Šī jaunā vieta, kas ir Parīzes Bambou mazākais brālis, noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas. Īsta pērle Āzijas virtuves cienītājiem, kurā apvienojas garša un svaigi produkti. [Lasīt vairāk]
Halo, izcilā šefpavāra Viktora Blanšē lieliskais restorāns, kas slēpjas aiz konceptuāla veikala
Šefpavārs Viktors Blanšē ir pārņēmis Halo - daudzpusīgu vietu, kas ir daļēji konceptuāls veikals, daļēji bistro restorāns, daļēji slēpts kokteiļu bārs un daļēji privāta ēdamistaba. Unikāla adrese, kas ir tā vērta, lai to apmeklētu! [Lasīt vairāk]
Attabler, autentiska Parīzes bistro virtuve, ko piedāvā Gemellus komanda
Brāļi Klemāns un Maksims Le Meuri ir atvēruši otro restorānu Attabler, kas piedāvā īstu Parīzes bistro virtuvi. [Lasīt vairāk]
La Petite Expérience, restorāns Sēnas krastmalā, kas koncentrējas uz fermentāciju
Restorāns, kas veltīts tikai fermentācijai? Tieši tas mūs ieinteresēja, kad tika atvērts La Petite Expérience. Kāds ir spriedums? [Lasīt vairāk]
L'Evadé, šefpavāra Remī Poulain bistronomiskā adrese SoPi.
Šefpavārs Remi Poulain un viņa partneris Anthony Rivière, kas jau ir izveidojuši L'Escudella, atver jaunu bistronomijas restorānu SoPi: L'Evadé. [Lasīt vairāk]
Empreinte, šefpavāra Žeroma Lorāna franču reģionālā virtuve
Šefpavārs Žeroms Lorāns (Jérôme Laurent) ar brāļa Floriana atbalstu atver Empreinte - savu pirmo restorānu ar savu vārdu. Tajā viņš piedāvā labākos Francijas Terroir ēdienus, ko radījuši amatnieki, kuri mīl savus produktus. [Lasīt vairāk]
La Datcha, šefpavāra Maksima Zorina bistronomiskais restorāns ar ukraiņu ietekmi
Pēc aiziešanas no Ducasse galaktikas šefpavārs Maksims Zorins ir atvēris La Datcha - savu pirmo bistronomisko restorānu ar ukraiņu ietekmi. [Lasīt vairāk]
Hanabi, The Social Food japāņu restorāns Hana viesnīcā
Šērlija Garjē un Matjē Zouhairi jeb The Social Food pārceļas uz Hana viesnīcas japāņu restorāna Hanabi virtuvi. Paredzams, ka restorāns tiks atvērts janvārī! [Lasīt vairāk]
Minore: Katsuaki Okiyama un Hugo Combe projektētais restorāns un kokteiļu bārs
Japāņu šefpavārs Katsuaki Okiyama un bārmenis Hugo Combe ir apvienojušies, lai izveidotu Minore, kas pavisam drīz tiks atvērts Parīzes 9. rajonā. Šī jaunā gardēžu adrese būs gan restorāns, gan kokteiļu bārs, un 2024. gada sākumā par to, visticamāk, runās visa pilsēta! [Lasīt vairāk]
Oskars, Deivida Galjēna restorāns Musée des impressionnismes Živernē.
Šefpavārs Deivids Galjēns (David Gallienne) ir atvēris savu otro restorānu Oscar Živernē, šoreiz pašā Musée des impressionnismes sirdī. [Lasīt vairāk]
L'Envol, Thibaut Spiwack restorāns augstu virs Parīzes Filharmonijas ēkas
Tibo Spivaks un Sāra Ledu atver L'Envol, savu mājīgo mazo ligzdiņu augstu virs Parīzes Filharmonijas. To atklāsim janvāra beigās. [Lasīt vairāk]
Qasti Green, Alana Geaama veģetārais libāniešu restorāns
2024. gada janvārī ar Michelin zvaigzni apbalvotais šefpavārs Alans Geams (Alan Geaam) atvērs jaunu restorānu (vēl vienu!), kas veltīts 100% augu izcelsmes libāniešu virtuvei. [Lasīt vairāk]
Sienne, ar Michelin zvaigzni apbalvotā šefpavāra Baptiste Renouard bistronomiskā adrese Sentklū (Saint-Cloud)
Ar Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs Baptiste Renouard gatavojas atvērt savu otro restorānu Senkruā, Sjēnā, kas tiks atvērts 2024. gada februāra vidū. [Lasīt vairāk]
Piccola Mia, svinīgs itāļu restorāns un disko kokteiļu bārs Place de la République.
Piccola Mia, jaunākais Coco ģimenes papildinājums, durvis vērs 2024. gada janvārī, atklājot itāļu restorānu, kokteiļbāru un diskotēku. [Lasīt vairāk]
Un vēl: Hando, kas 2024. gada februārī Vendomas laukuma nomalē atklās otro adresi, kas veltīta handrolu restorāniem.
Sagatavojiet savas garšas kārpiņas, 2024. gads būs atklājumu pilns!
