De koningin van de K-food Linda Lee, die al On the Bab in Parijs en een groot aantal Koreaanse restaurants in het Verenigd Koninkrijk heeft opgezet, is terug in de hoofdstad met een nieuw Koreaans restaurant, MariMari. Op een steenworp afstand van de rue Saint-Anne, de wijk van Aziatische restaurants, serveert de streetfoodtent kimbaps, de beroemde Koreaanse maki.
Voor niet-ingewijden: kimbap bestaat uit een dunne laag rijst, gekookte groenten en andere ingrediënten, gewikkeld in een vel gedroogd zeewier en in hapklare plakjes gesneden. Het zeewier(kim in het Koreaans) en de rijst(bap) geven het gerecht zijn zangerige naam.
Het vlaggenschip van het Koreaanse straateten, kimbap, wordt op straat met je vingers gegeten! Het is zelfs een symbool van de kindertijd voor Koreanen, die ze al van jongs af aan leren rollen. In dit nieuwe Koreaanse restaurant met een verfijnd design en een open keuken biedt MariMari verschillende kimbaprecepten, vergezeld van kimchi en een kleine bouillon.
Traditionele versie (met ei, wortel, radijs, spinazie, worst), vegetarische versie voor wie dat wil, bulgogi-versie (met rundvlees, Koreaanse viskoek, salade, ei en radijs) om twee belangrijke gerechten uit de Koreaanse keuken te mixen, of pittige versie (met garnalenbeignets en pittige mayosaus), er is voor ieder wat wils.
Combineer het met een mocktail of een dessert zoals eierbrood, een wafel gevuld met rode bonenpuree of een parfait van matcha en aardbeien!
Plaats
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
