Det koreanske kjøkkenet har vært i Paris i mange år nå, til stor glede for alle som elsker verdenskjøkkenet, og spesielt det asiatiske kjøkkenet. Stjernen i det koreanske kjøkkenet, den koreanske grillen, har blitt et veritabelt fenomen som gir gourmeter ekte øyeblikk av deling med hele bordet.
Kokkene tar med seg alle råvarene som trengs for å tilberede denne koselige retten, og lar deg deretter tilberede kjøtt og grønnsaker etter eget ønske på den elektriske grillen midt på bordet!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, stekt kylling og bulgogi er alle smakfulle, raffinerte og velbalanserte retter takket være de marinerte grønnsakene de inneholder. De ledsages alle av banchan, de tradisjonelle små tallerkenene med kalde retter, som lotusrøtter, syltede reddiker og en bolle med hvit ris, for ikke å glemme den uunngåelige kimchien, den krydrede fermenterte kålen som danner grunnlaget for ethvert godt koreansk måltid.
Den andre stjernen i det koreanske kjøkkenet er utvilsomt bibimbap, en rett som serveres i en varm bolle med grønnsaker, kjøtt og egg på en base av klebrig ris - den næringsrike retten par excellence! Men om bibimbap er populært i Frankrike, er det bossam som vinner frem i Sør-Korea: kokt svinekjøtt skåret i tynne strimler, spist med kimchi og pakket inn i et salatblad eller blancherte kålblader.
I det siste har dakgalbis og andre konjichus inntatt nettet. Disse flytende osterettene vil garantert begeistre deg. Noen vil kanskje si at det ikke er koreansk, men det er det. Det har vært et kjærlighetsforhold mellom ost og Korea helt siden en belgisk innvandrer bestemte seg for å importere ost og produsere den lokalt rundt 1967.
Hvis alt dette har fått deg til å sikle, bør du ta en titt på våre beste koreanske restauranter i Paris!
Asiatiske restauranter i Paris, våre beste adresser
Leter du etter en god asiatisk restaurant i Paris? Her er de beste adressene til kinesiske, japanske, koreanske, thailandske, vietnamesiske og til og med indonesiske restauranter! [Les mer]
Her kan du glede deg til en kulinarisk opplevelse!
Asiatiske restauranter i Paris, våre beste adresser
