Hwaro Grill, autentyczny koreański grill w 15. dzielnicy, prawdziwa uczta dla kubków smakowych

Masz ochotę na grillowane mięso o dobrym koreańskim smaku? Zapraszamy do odkrycia Hwaro Grill, nowej koreańskiej restauracji, która właśnie otworzyła swoje podwoje w 15ᵉ dzielnicy Paryża. Autentyczny koreański grill, prowadzony przez Koreańczyków i z ciepłym wystrojem.

Udaj się do 15th arrondissement, ulubionej dzielnicy koreańskich restauracji w Paryżu, aby odkryć zupełnie nowy Hwaro Grill, restaurację, która oprócz tego, że jest piękna, jest również świetnym sposobem na rozbudzenie zaspanych kubków smakowych.

Zimą, aby się rozgrzać, lub latem na sezon grillowy, koreański grill to dobry pomysł. To właśnie przy 58 rue de la Croix Nivert, pomiędzy Champs de Mars i Beaugrenelle, odkrywamy Hwaro Grill, autentyczną koreańską restaurację prowadzoną przez Koreańczyków. Na czele tej restauracji stoi Madame IM, która prowadzi już 7 innych udanych restauracji, w tym Bokko i Songsan.

Po przybyciu na miejsce wita nas ciepły, nowoczesny wystrój. Rozstawione drewniane stoły, każdy z wbudowanym grillem i okapem, rozciągają się od dużego długiego baru.

Przy wejściu znajduje się mały sklep spożywczy (który sprzedaje również prezenty dla dzieci), piękna biblioteka mangi dla młodszych i starszych oraz kącik czytelniczy z zamontowanym na ścianie telewizorem do oglądania popowych teledysków.

Menu à la carte waha się od 18 do 24 euro za lunch (idealne, jeśli jesteś fanem bibimbap lub bentos), do 28 euro za kolację (przystawka + danie główne + deser). W menu à la carte znajdziemy całą gamę znanych i mniej znanych specjałów (na szczęście z pomocą przychodzą nam zdjęcia potraw). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, gulasze, zupy i makarony dostępne są w różnych wersjach.

Na początek skusimy się na obfite smażone ravioli, doskonałe tteobokki, które gorąco polecamy (uwaga, jest dość pikantne, ale naprawdę bardzo dobre i dobrze przyprawione). Uwielbiamy również koreańską galette warzywną, która jest naprawdę nieoczekiwanym objawieniem. Chrupiące, wilgotne i smaczne, uwielbiamy je.

W Hwaro Grill gwiazdą są grillowane mięsa. Moja rodzina i ja wybraliśmy 3 rodzaje mięsa do grillowania: kurczaka marynowanego w sosie sojowym, żeberka wieprzowe marynowane w sosie sojowym i żeberka wołowe marynowane w sosie sojowym. Nie zdziw się, jeśli mięso jest już wstępnie ugotowane, ale aby uzyskać jeszcze więcej smaku, jest ono smażone na grillu węglowym przed wykończeniem na własnym grillu. Musimy przyznać, że robi to ogromną różnicę. Mięso jest wilgotne i aromatyczne.

Wszystkie mięsa podawane są z ryżem i szeregiem dodatków, dzięki czemu można spróbować wszystkiego: sałatki, marynowanych ziemniaków, lotosu, makaronu warzywnego, kimchi, liści nori i wielu innych. Dodaj trochę sosu orzechowego i jesteś w grillowym niebie.

Zaciekawieni spróbowaliśmy również doskonałego bibimbap i ragout kimchi z kotletami wieprzowymi. Gotowane na grillu danie dla dwojga jest bardzo smaczne i dobrze doprawione. Kotlety rozpływają się w ustach, a makaron i kapusta rozpływają się w ustach. Jest dobre i gorące!

Posiłek kończymy Bibimsomyeon, pikantną sałatką ze świeżego makaronu, która, jak nam powiedziano, kończy każdy posiłek w Korei. Wystarczy, by oczyścić podniebienie i przeturlać się pod stół.

Na koniec trochę słodyczy. Podczas gdy ci rozsądniejsi wybrali mochi (mrożone lub nie) w towarzystwie naparu z imbiru i cytryny, najbardziej łakomi (dzieci) dali się skusić na doskonałe czekoladowe tiramisu w towarzystwie klasycznego mochi i świeżych owoców.