Po pierwsze, musisz być wystarczająco ciekawy, aby przejść przez tajemniczy front tego haussmanowskiego budynku, który jest ozdobiony francuskimi flagami i dziwną zieloną flagą... Następnie odkryjesz prywatną rezydencję, w której na każdym piętrze prezentowana jestfrancuska sztuka życia.
Restauracja Le Clarence znajduje się na pierwszym piętrze: trzy sale ze stolikami z widokiem na kuchnie lub Petit Palais. Serwując menu składające się z 3 do 7 dań, szef kuchni Christophe Pelé dostosowuje się do gustów gości, zachowując swoje charakterystyczne połączenie lądu i morza oraz naturalne solenie ze starannie dobranymi przyprawami.
Co znajduje się w menu? Niewielki wybór, ale wiele do odkrycia! Prosta baza, nieoczekiwane kombinacje, wyjątkowa kuchnia: oto, co ma dla nas w zanadrzu ta nowa restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin. Możemy delektować się barweną, masłem migdałowym, pieczarkami, sokiem z jeżowca i liśćmi szpinaku.
Albo gołębia, boczek Colonnata, salmi jus, złotą kałamarnicę i kawior.
Słodycz i eksplozja, w towarzystwie smacznych win z House of Haut-Brion, dajemy się poprowadzić głównemu sommelierowi. Dodatkowy atut Clarence: wszystkie degustowane wina można kupić w Cave du Château na parterze.
Ta 2-gwiazdkowa restauracja Michelin z pewnością zachwyci nawet najbardziej dociekliwe podniebienia!
A dla tych, którzy po prostu chcą trochę ciszy i spokoju, dlaczego nie cieszyć się filiżanką herbaty lub kieliszkiem wina przy kominku, przytulając się do sofy przed kominkiem? Na trzecim piętrze znajdują się również trzy prywatne salony.
Daty i harmonogramy
Z 31 październik 2024
Miejsce
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Dostęp
M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt
Ceny
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.le-clarence.paris
Więcej informacji
Od środy do soboty w porze lunchu i kolacji Zamknięte od 14 do 18 lipca 2023 r. oraz od 5 sierpnia wieczorem do 29 sierpnia w porze lunchu 2023 r.