В рамках фестиваля Refugee Food Festival 2024 11 ресторанов в Париже и его окрестностях доверяют свои кухни поварам-беженцам, чтобы продемонстрировать лучшие блюда мировой кухни. Это отличная инициатива, призванная помочь изменить отношение людей к статусу беженцев, и она будет проходить с 12 по 24 июня 2024 года.
На две недели, уже 9-й год подряд, 11 ресторанов в Париже и его окрестностях предоставляют свои кухни поварам-беженцам для проведения Фестиваля еды для беженцев 2024 под патронажемАлессандры Монтань, шеф-повара парижских ресторанов Nosso и Tempero.
"Миссия Фестиваля еды для беженцев - повысить осведомленность, предоставить информацию и продвинуть карьерные пути и таланты изгнанников, помочь беженцам найти работу в хрупком секторе общественного питания и объединить людей за столом", - говорят основные участники.
С 12 по 24 июня 2024 года у вас будет возможность попробовать блюда Сирии, Алжира, Марокко, Судана, Грузии, Западной Африки и Афганистана в некоторых из ваших любимых парижских ресторанов! В программе: круглые столы, кулинарные мастер-классы, праздничные бранчи и меню в 4 руки для пиршества вкусов из других стран.
Давайте посмотрим на подробную программу?
Программа фестиваля еды для беженцев 2024 :
- 12/06 в Nosso: палестино-бразильский ужин для гурманов, Лулва Эльсаррадж и Алессандра Монтань
- 14/06 в Le Petit Panisse: франко-афганский обед, авторы Варис Ахмад и Альберто Реболледо
- 14/06 в Café Jaune (Сент-Уан): Праздничный вечер с франко-тибетской уличной едой и диджейским сетом, Тшеринг Келсанг и Альсидия Вульбо
- 15/06 в ресторане Plural (20-й округ): совместный ивуарийский бранч, выпечка и кофе, от Aïcha Soumahoro и Lulwa Elsarraj
- 15/06 в Ernest (19-й округ): круглый стол на тему еды и миграции, а затем греко-украинский ужин, Елена Федоришина и Ники Копке
- 16/06 в La Résidence (12-й округ): сирийский бранч, Доха Эльхалди, Хайтам Караджай и команда интеграционных поваров
- 19/06 в закусочной Buttes (19-й округ): франко-сирийский ужин от Махи Ачкар и Клемана Везата
- 21/06 в ресторане La Tréso (Малакофф): Франко-габонский обед, авторы Кристиан Осеан-Айро и Домитиль Мунье
- 21/06 в Lago (11-й округ): франко-алжирский ужин для гурманов, Ассия Зельбах и Хлоя Шарль
- 22/06 в Hoba: день "Спорт и кухня", организованный в партнерстве с Kabubu. В программе: кулинарный мастер-класс, занятия спортом, мастер-класс по миграции и фотовыставка.
- 24/06 в Chalet des Îles Daumesnil : Заключительный вечер с ужином в украинском и палестинском стиле от Елены Федоришиной, Лулвы Эльсаррадж, Рубы Хури (Dirty Lemon) и Сугио Ямагуши.
Refugee Food Festival 2024 - это обязательное мероприятие для всех любителей хорошей еды. Не забудьте забронировать билеты прямо на сайте фестиваля!
