Левантийские галеты des Rois от Maison Aleph 2024

Опубликовано My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Фотографии My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Опубликовано на 6 январь 2024 в 17:52
Для праздника Крещения 2024 года шеф-кондитер Maison Aleph Мириам Сабет выбрала четыре галеты, которые отличаются от традиционных. В меню: миндально-апельсиновый цветок, иранская фисташка, кунжут-халва и нечто новое: шоколадно-миндальная галета!

Ищете галету 2024 года, которая полностью отличалась бы от традиционных галет? Галета де рои от Maison Aleph - это именно то, что вы ищете.

В течение всего года Maison Aleph предлагает парижанам познакомиться с выпечкой, созданной с использованием традиционных продуктов из Леванта, таких как жасмин, сумах и дамасская роза, благодаря мастерству шеф-кондитера Мириам Сабет.

ДляEpiphanie 2024 Мириам Сабет придерживается своего правила и придумала четыре galettes des rois, которые вы не найдете больше нигде. Вместо традиционного слоеного теста шеф-повар выбрал тесто филло, и, скажем вам, мы обожаем эти разные карамелизированные слои, приготовленные на топленом масле из Нормандии!

На выбор предлагаются четыре галеты: совершенно новая миндально-шоколадная галета, удивительная миндально-апельсиновая галета, превосходная иранская фисташковая галета или кунжутно-халвовая галета для знатоков. Трудно выбрать из такого количества сладких угощений!

Galettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison AlephGalettes des Rois 2022 Maison Aleph

Миндально-шоколадное творение 2023 года состоит из тающего франжипана с валенсийским миндалем. Для приготовления шоколада используется 60%-ный молочный шоколад Nicolas Berger с Мадагаскара. Добавьте к этому миндальную пасту, содержащую 70% миндаля, и вы получите настоящее лакомство.

galettes des rois доступны в магазине на rue de la Verrerie с 26 декабря в форматах на 5 персон по цене от €29 до €32 и на 8 персон по цене €45.

Все очень просто: оригинальные вкусы и хрустящее слоеное тесто - нам очень нравятся творения Maison Aleph дляEpiphanie 2024! А какая из этих четырех галет вам нравится больше всего?

Практическая информация

Даты и время работы
Из 6 январь 2024

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    20 Rue de la Verrerie
    75004 Paris 4

    Планировщик маршрутов

    Информация о доступности

    Тарифы
    Galette 5 personnes : €29 - €32
    Galette 8 personnes : €45

    Рекомендуемый возраст
    Для всех

    Официальный сайт
    www.maisonaleph.com

    Comments