En voilà une excellente nouvelle pour celles et ceux qui rêvent d'un Paris encore et toujours plus vert. Au printemps 2020, une gigantesque ferme urbaine de 14 000m2 est implantée sur le toit du parc des Expositions. D'ici deux ans, elle devrait devenir la plus grande ferme d'Europe en rooftop. Plutôt classe, non ?
Au total, 20 maraichers vont avoir pour mission, chaque jour, de s'occuper de 1000 fruits et légumes de saison de plus de 30 espèces. Avec bien sûr, des normes biologiques, responsables et respectueuses de l'environnement !
A noter que les productions de cette immense ferme urbaine vont alimenter les restaurants du Parc des Expositions (impossible de faire plus locavore !) mais aussi les hôtels, restaurants et habitants du Sud de Paris et de la proche banlieue. Le nouveau restaurant gastronomique de Guy Martin au Parc des Expositions devrait, lui aussi, en bénéficier.
Enfin, et là cela concerne directement les Parisiens qui ont la main verte : sachez que vous pouvez y louer des lopins de terre afin de cultiver vos propres fruits et légumes. Il s'agit de bacs sous la forme de rectangle d'un mètre sur deux disponible pour 320 euros par an. Au total 140 de ces espaces sont proposés à la location et la moitié d'entre eux auraient déjà trouvé preneurs !
Bref, une super nouvelle pour les fans de cuisine locavore !
Lieu
Paris Expo - Porte de Versailles
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
