Un chiffre guère étonnant, au vu de la situation actuelle. Alors que les restaurants et les bars sont toujours fermés et ce depuis le mois d'octobre, les Françaises et les Français rêvent plus que jamais de retrouver leur vie d'avant. Ainsi, alors que la vente d'alcool avait baissé durant le premier confinement du printemps 2020, la tendance s'est rapidement inversée au cours des deuxième et troisième confinements.
Aussi, selon une étude du cabinet spécialisé IRI pour Le Figaro, la vente de bières et de cidres a augmenté de 18,5% en CA et de 15,9% en volume lors du premier trimestre 2021 - par rapport à celui de 2020. Les bières artisanales, particulièrement appréciées depuis quelques années, ont quant à elles enregistré une hausse de 25,7% de vente.
Concernant les champagnes et les spiritueux, l'étude du cabinet spécialisé IRI enregistre un chiffre d'affaires en progression avec +15,3% et +13% en volume par rapport à la même période, l'année passée; tandis que l'étude note une progression de +41,6% de CA pour les vins effervescents. Dans le détail, le rhum s’est vendu à + 25,2%, et le whisky +11,5%.
A n'en pas douter, avec la réouverture des terrasses attendue prochainement, à la mi-mai, la consommation d'alcool à la maison devrait à nouveau baisser, déplacée sur les terrasses des bars et des restaurants durant l'été.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
