La terrasse gourmande de Mariage Frères : cuisine exotique au thé et pâtisseries gourmandes à paris

Les terrasses sont de sortie à Paris ! Voilà que chacun se presse dans les lieux les plus gourmands de la capitale pour une délicieuse pause au soleil. Et comme forcément à Paris, il y a toujours des pépites à découvrir et parfois ce sont les belles institutions qui dévoilent de belles surprises.

 

Les amateurs de thé connaissent forcément Mariage Frères, véritable référence en la matière. Ces boutiques hors du temps se retrouvent aux quatre coins de la capitale. Et les initiés le savent bien, certains de ces écrins cachent des restaurants-salon de thé intimistes qu'on aimerait ne garder que pour soi.

Mais le secret n'est plus si bien gardé puisqu'en attendant la réouverture de ses autres salons de thé le 9 juin, Mariage Frères dévoile sa terrasse non loin de la place de l'Étoile, au faubourg Saint-Honoré. Tout en profitant du bon temps de la capitale, vous pouvez vous délecter d'un délicieux thé infusé à la perfection parmi les centaines de références proposées ici avant de vous laisser tenter par les gourmandises qu'on retrouve à la carte.

Car ici le thé n'est pas qu'une boisson, ses arômes délicats sont également sublimés en cuisine à travers des plats raffinés et pleins de saveurs. Pour donner le goût du voyage aux parisiens en manque de vacances, la belle adresse dévoile une carte dépaysante avec des spécialités des quatre coins du monde revisitées à la façon de Mariage Frères.

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Pour notre part, nous nous sommes laissés tentés par les trois versions de bao qui sont proposés à la carte. On choisi sa recette, au saumon fumé, au tataki de bœuf ou végétarienne, et son pain bao qui se décline au charbon, au curcuma ou au matcha. Dans tous les cas, c'est une assiette colorée qui s'invite à votre table, faisant le bonheur des yeux avant de faire celui des papilles. Chacune de ces recettes présente un bel équilibre de saveurs savamment étudié, notamment avec le bon goût du gingembre dans le cas de la version bœuf et l'onctuosité du houmous de betterave pour la version végétarienne. 

Mais attention si les plats ont de quoi séduire les gourmets, les desserts sont un coup de cœur pour les becs sucrés. On vous glisse même que pour nous, Mariage Frères est sans aucun doute l'une des meilleures pâtisseries de Paris et ses créations gagnent  à être connues. Tout au long de l'année, des créations éphémères thématiques dont la Sakura attirent les connaisseurs.

Lors de notre passage, c'est un hommage à Roland Garros que nous avons pu déguster, une balle de tennis en trompe-l'œil toute en légèreté à la rhubarbe. Une création qui fait écho aux beaux jours et à l'été qui approche à grands pas !