Bûche de Noël 2017 à l'Hôtel La Réserve Paris

« L’écorce » : voilà le nom de la somptueuse bûche de Noël, édition 2017, imaginée par le Chef doublement étoilé Jérôme Banctel et son Chef Pâtissier Marc Lecomte pour l'Hôtel La Réserve Paris.

Pour ces fêtes de fin d'année 2017, l'Hôtel La Réserve Paris propose une incroyable bûche de Noël en trompe l'œil.

Imaginée par le Chef doublement étoilé Jérôme Banctel et son Chef Pâtissier Marc Lecomte, cette création s'intitule "L'Ecorce" et puise son inspiration des fameux marronniers de l’Avenue Gabriel mais aussi des bûches qui flambent dans les nombreuses cheminées de l’hôtel.

Côté saveur, l'écorce est faite à partir d’un chocolat Criollo artistiquement sculpté et le cœur de la bûche est une sublime garniture dorée où se mêlent un mariage de mousse légère à la vanille, d’éclats de marron glacé, de biscuit moelleux à la châtaigne, et de subtils inserts de poire caramélisée et de sirop de Merisier.

Notez que cette bûche de Noël 2017 est disponible du 15 au 24 décembre 2017, en édition limitée.

Infos pratiques :
Bûche de Noël 2017 à La Réserve Paris
Disponible du 15 au 24 décembre 2017, sur commande uniquement, nombre de bûches limité
La Réserve Paris
Bûche « L’écorce » pour 6 à 8 personnes : 110 €
Pour toute réservation : restaurant@lareserve-paris.com à venir chercher à La Réserve Paris de 9h à 17h - 7/7

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