Le Tea Time de Noël et d’hiver exceptionnel du George V 2024

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Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 12 décembre 2024 à 14h47
Vous rêvez d'un tea time de Noël exceptionnel ? Filez donc découvrir celui du Four Seasons George V Paris. Pour cette période de fête de fin d'année 2024, c'est une offre sublime qui vous est proposée. Entre les douceurs et pâtisseries de Michael Bartocetti en passant par le brioche de Guillaume Cabrol, il y a de quoi se régaler.
Le Four Seasons George V revêt ses habits de fêtes et nous dévoile de jolies surprises. Outre les sublimes décorations toujours dingues en ce lieu, on découvre l'offre gourmande et notamment son sublime tea time de Noël. En effet, l'hiver et durant la période des fêtes et des vacances de Noël, les Tea Times fleurissent à Paris pour notre plus grand plaisir. Et une chose est claire, le tea time du George V est sans doute l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur.
 
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On peut dire que ce nouvel afternoon tea a de quoi nous mettre des paillettes dans les yeux. On file dans la Galerie ou à l'Orangerie, s'installer confortablement pour découvrir ce tea time servi en plusieurs séquences
 
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Au menu :

Tout commence par le Champagne (rosé pour nous) ou le French Bloom pour les sans alcool. Ensuite, on fait le choix d'une boisson chaude. Une large gamme de thé vous attend, mais les vrais gourmands ne passeront pas à côté du plus fou chocolat chaud de Paris. Ce chocolat hyper onctueux, accompagné de crème fouettée, de perles de chocolat et de guimauves, est déjà toute une histoire.
 
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On passe ensuite à l'entrée salée imaginée par le Chef de la Galerie, Alan Taudon. Une tartelette croustillante bergamote à la compotée d'oignons et richement garnie de pétales de truffes fraiches, à partager. 

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On poursuit ensuite avec le pré-dessert qui marie une poire confite avec une glace à la pore, le tout surmonté d'une mousse chocolat dressée à la dernière minute. 

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Place ensuite à la Croustade feuilletée aux pommes, qui allie croustillant, fondant et épices de Noël.

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On se régale des pâtisseries du talentueux Michael Bartocetti et de son équipe ! On craque pour le soufflé façon Mont Blanc sur lequel vient se poser une quenelle de glace marron et coulis de cassis. 

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Pour la touche régressive, tout en douceur, voilà le Fontainebleau agrémenté d'un filet de miel d'acacia. Ce fromage frais s'accompagne de palmier maison pour apporter une note gourmande.

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S'il vous reste de la place, la brioche aux amandes effilées, vous attend avec sa confiture. 

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 On termine avec une coupe tout en fraicheur qui marie les Agrumes de chez Damien Blascot avec un granité Campari et fleur d’oranger. Un dessert rafraîchissant qui marie la douceur des suprêmes et zestes avec le peps du citron caviar.

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Notez que le tea time copieux est à 125€ accompagné d'une boisson chaude et d'une coupe de Champagne Brut ou Rosé ou du Pétillant de Noël sans alcool. Il s'ouvre à vous tous les jours du mois de décembre 2024, de 15h à 17h. On vous prévient tout de même, inutile de prévoir de manger le soir ! 
 
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Et si on se faisait ou on s'offrait un tea time d'exception
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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Lieu

31 Avenue George V
75008 Paris 8

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Tarifs
Par personne : 125€

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.fourseasons.com

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