La Pâtisserie des Rêves dévoile ses bûches de Noël 2018

C'est bientôt Noël et il est temps de réfléchir à la bûche que vous allez poser sur la table, devant les yeux affamés de vos invités, ce soir de fête. Un petit tour à La Pâtisserie des Rêves pourrait fortement vous plaire. La pâtisserie vient en effet de dévoiler ses créations pour les fêtes 2018, et le tout fait vraiment envie.

La collection de bûches est signée Etienne Leroy, Champion du Monde de Pâtisserie 2017 et sera disponible dès la fin novembre 2018 en boutique. En tout, 4 bûches alléchantes sont proposées : 

• La Buche Création : le Sapin Enchanté. Etienne Leroy a créé une bûche sous forme de sapin, arbre iconique des fêtes de fin d'année. Cette création tout en chocolat regroupe une association de différentes textures, croustillantes, fondantes et mousseuses. Elle se compose d'un croustillant praliné noisette, d'une ganache fondante au cœur de Guanaja, d'un biscuit moelleux au chocolat à base de pâte d'amande, d'un confit de fruits exotiques et d'un crémeux au chocolat noir et lait, citron vert et vanille. Le tout est enveloppé d'une mousse au chocolat noir et d'un fin glaçage noir brillant. Pour 12 personnes, il vous en coutera 135 euros. Le Sapin Enchanté ne sera créé qu'à 50 exemplaires, donc n'hésitez pas à réserver la vôtre rapidement. 

• La Bûche Cacao du Vénézuela. L'un des desserts signature de la Pâtisserie des Rêves. Un dessert 100% cacao et chocolat mais tout en légèreté et en douceurs. 

• La Bûche Vanille de Madagascar & Noix de Pécan. L'incontournable bûche vanille est ici associée à la noix de pécan.

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• La Bûche Marrons Vanille Cerises Griottes. Dans cette bûche, les marrons d'Ardèche sont associés à la vanille et à la griotte pour une réinterprétation de la bûche aux marrons. 

On en a l'eau à la bouche, n'est-ce pas ? 

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