C'est un beau menu aux inspirations forcément italiennes que nous propose Il Carpaccio, le restaurant auréolé d'une étoile au Guide Michelin du Royal Monceau, le soir du réveillon de Noël 2022.
A la tête des cuisines depuis quelques années, les deux chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero ont fait entrer le restaurant gastronomique dans une nouvelle ère, mettant l'accent sur les plus beaux produits transalpins, les magnifiant à travers des recettes qui oscillent entre authenticité et modernité.
Aussi, pour découvrir ce qui vous attend pour le réveillon de Noël 2022, direction Il Carpaccio au Royal Monceau. Et surtout, pensez à réserver votre place pour déguster ce menu de fêtes à la sauce italienne.
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Réveillon de Noël 2022 chez Il Carpaccio, au Royal Monceau
450€/personne, hors boissons
+150€ pour accords mets et vins
Carpaccio de dorade à la truffe blanche
Champagne Krug - Grande Cuvée 170 ème Edition
Risotto au potimarron, provola affumicata et crudo de langoustines
Maremma Toscana DOC, Vistamare 2019
Ravioli del plin al sugo d’arrosto et truffe blanche
Umbria IGT - Cervaro della Sala 2016
Dinde farcie de Noël
Barolo - Marco Parusso - Bussia 2010
Pré-dessert acidulé agrumes et citron caviar
Moscato d’Asti DOCG - La Spinetta 2019
Dessert chocolat, vanille et truffe noire
Maury - Mas Amiel 1969
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Joyeux Noël 2022 à toutes et à tous !
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2022
Lieu
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Accès
M°Charles de Gaulle - Étoile
Tarifs
Accords mets et vins : 150€
450€
Site officiel
www.leroyalmonceau.com
