Une soirée de Réveillon du Nouvel An 2025 exotique au Djakarta Bali

Le Djakarta Bali, véritable petite ambassade d'Indonésie qui propose une ambiance Balinaise typique et immersive. On y retrouve tous les plats iconiques de la cuisine Indonésienne et cette maison est appréciée tant par les voyageurs ayant découvert Bali lors d'un séjour ou ceux qui rêve de cette destination et qui (re)découvrent ici les saveurs exotiques de la cuisine Balinaise.

Menu de nouvel an spécialement élaboré pour l'occasion, le menu Saint Sylvestre Prestige BALI à 155€ qui ajoutera aux recettes typiques Balinaise le foie gras et le wagyu !

Nouvel an à BALI

Avec Spectacle de Danses Balinaises
A partir de 20h00
155€ par pers.

Apéritif Cocktail

Cocktail DJAKARTA BALI ou Mocktail MATA HARI

Entrées

SOTO AYAM : Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
LUMPIA : Rouleaux frit aux crevettes et légumes

Plats

OPOR AYAM : Poulet coco dans sa sauce citronnelle et curcuma
RENDANG WAGYU : Bœuf WAGYU mijoté au lait de coco
SAMBEL GORENG FOIE GRAS : FOIE GRAS sauce balado
PEPES IKAN : Dos de cabillaud cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier

Accompagnements

MIE HUN : Vermicelles sautées sauce soja
NASI KUNING : Le cérémonial riz jaune
ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes de Java
SERUNDENG : Noix de coco râpée torréfiée par nos soins


Dessert

DADAR GULUNG : Crêpe Balinaise au pandan et sorbet coco
MOELLEUX AU CHOCOLAT : valrhona 70% et gingembre confit

Accord Mets et Vins 2 verres
et
Coupe de Champagne de Minuit
(version sans alcool disponible)

Réservation en ligne