Réveillon du Nouvel An 2025 au restaurant thaï chic Moom Mam

Avec son design contemporain et ses lumières tamisées, le restaurant Thaï Moom Mam invite à savourer les richesses de la gastronomie thaï dans un cadre chaleureux et cosy.

Réservation

Situé à l’angle de la rue Mogador et de la rue Joubert, dans le quartier des Grands Magasins dont les galeries Lafayette Hausmann, le Moom Mam revisite les grands classiques de la cuisine thaïlandaise. Au déjeuner le restaurant fait souvent complet avec une clientèle d'affaire et des nombreux bureaux du quartier. Le soir l'ambiance se veut plus décontractée et romantique.

En salle un personnel 100% Thaï vous accueille afin de vous faire passer un bon moment. A la tête de sa brigade, la Cheffe Aoy Suksutthi. 

Pour la cheffe, tout a commencé en Thaïlande, son pays d’origine, avec sa grand-mère dont elle a gardé les souvenirs de sa cuisine traditionnelle. Aoy s’est formée dans des restaurants étoilés en Thaïlande, avant de devenir la cheffe du MOOM MAM. Elle offre un éventail de saveurs épicées, sucrées et pimentées à travers des recettes de plats choisies avec soin, afin de correspondre à la clientèle parisienne et internationale.

 

Menu Saint Sylvestre du Moom Mam

Menu dégustation du nouvel an 2025

(Servi au dîner du 31 décembre 2024)

225 € / pers

 

 

Amuse-bouche
Suggestion du chef

Première Entrée
Salade de pomelos, langoustine, sauce Prik Pao

Deuxième Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques, caviar,
sauce « Yum Saab » parfumée au citron vert, citronnelle

Troisième Entrée
Bouchées de homard, truffe noire,
enveloppée dans un voile de riz, frites et servies croustillantes

Premier Plat
Homard bleu grillé,
ail et poivre légèrement relevé, légumes croquants

Deuxième Plat
Carrée d’agneau à la plancha,
sauce curry douce au Massaman, cannelle et noix de cajou

Dessert
Riz au lait à la mangue fraîche,
mango chips

 

Réservation