Baan PhadThai est connu en Thailande pour son pad thaï, préparé selon une recette traditionnelle intégrant une sauce secrète composée de 18 ingrédients. Depuis 2011, ce restaurant a su séduire les amateurs de cuisine thaïlandaise avec 13 ouvertures en Asie et six récompenses Bib Gourmand par le Guide Michelin Bangkok. Depuis peu, on peut découvrir ce restaurant au coeur de Paris, dans le 2e arrondissement.
Le menu de Baan PhadThai à Paris propose plusieurs déclinaisons du fameux pad thaï. Parmi les options disponibles, on trouve le bœuf grillé, le poulet grillé, les crevettes tigre grillées, la chair de crabe et même le canard rôti. Outre le pad thaï signature, le menu comprend des plats traditionnels comme le Gaeng Massamun Tao Hoo (curry massaman) et le Gaeng Khiaw Waan Kai (curry vert au poulet).
En entrée ou à partager pour grignoter, on se laisse séduire par la salade de boeuf ou encore le poulet frit, présenté dans sa cage en osier.
Une sélection de desserts typiquement thaïlandais et de boissons originales vient compléter la carte du lieu. Notez que les plats sont préparés avec des ingrédients importés directement de Thaïlande, pour garantir l'authenticité et la qualité.
L'intérieur du restaurant a été pensé pour refléter l'ambiance des anciennes maisons thaïlandaises, avec des boiseries anciennes et des œuvres d'art racontant l'histoire culturelle riche de la Thaïlande. En plus des objets chinés en Thaïlande, la vaisselle a également été importée pour recréer l'ambiance la plus authentique possible et immerger les clients dans l'univers d'une maison traditionnelle thaïlandaise.
Le pad thaï, promu activement par le gouvernement thaïlandais dans les années 1930 et 1940 dans le cadre d'une campagne de nationalisme, est devenu un incontournable de la gastronomie thaïlandaise. Baan PhadThai respecte cette tradition, en produisant une assiette de nouilles de riz "Sen Jan" délicatement préparée avec une technique parfaite et des ingrédients de qualité.
Bref, si l'envie vous vient de vouloir manger de bonnes Pa thaï, pourquoi pas opter pour Baan PhadThai rue Montmartre. Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 22h.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
Du 12 juillet 2024 au 31 décembre 2027
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.facebook.com
Réservations
09 88 55 35 01