Nouveau restaurant guide

Frida, le restaurant artistique et bucolique de l'hôtel Maison Barrière Vendôme

Le boutique-hôtel 5* Maison Barrière Vendôme renferme un secret bien gardé : son restaurant Frida qui dispose d'un charmant patio verdoyant, loin du bruit de la ville.

De Vie, le fabuleux bar à cocktails x restaurant gastronomique des ex-mixologues de Little Red Door

Les mixologues fondateurs de Little Red Door remettent le couvert avec De Vie ; pas vraiment un bar à cocktails, pas non plus un simple restaurant gastronomique... Une adresse multi-facette absolument renversante.

Honō, une ribambelle de yakitori japonais cuits au binchotan dans un joli cadre traditionnel

Honō entend bien remettre les yakitori japonais au centre de l'assiette, tout en plongeant les gourmets dans un décor traditionnel, intimiste et dépaysant.

L'institution Le Mouton Blanc reprise par la fratrie Dumant, cuisine bourgeoise à la normande

L'historique Auberge du Mouton Blanc vit une seconde jeunesse, dans le 16e arrondissement, sous l'égide de la fratrie Dumant et du restaurateur Tristan Lefebvre. Ils y proposent une cuisine bourgeoise teintée de notes normandes.

Mazmez, le délicieux restaurant libanais de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth à Paris

Si vous avez suivi les aventures de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth sur les réseaux sociaux, alors vous serez ravi d'apprendre qu'il a enfin ouvert son restaurant libanais à Paris... et que c'est une réussite !

Le Pergolèse par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie

Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement, et y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie.

Amanie, la brasserie du monde du chef Manoj Sharma

Le prolifique chef Manoj Sharma ouvre une seconde adresse dans le 15e arrondissement, baptisée Amanie. Il y conjugue des inspirations du monde entier, souvenirs de ses voyages à travers le globe.

Temple & Chapon, l'adresse à la new-yorkaise de Mélanie Serre au sein de l'hôtel Experimental Marais

A l'angle de la rue du Temple et de la rue Chapon, la cheffe Mélanie Serre a ouvert un restaurant à la new-yorkaise, au sein de l'hôtel Experimental Marais. Et c'est un délice.

Pimpan, nouveau restaurant bistronomique français de Saint-Germain-des-Près, Paris 6e

Pimpan, c'est le nom du nouveau restaurant ouvert en février 2025 dans l’hôtel Dame des Arts qui remplace le restaurant mexicain dans le 6e arrondissement de Paris. Cette table bistronomique mise sur une cuisine française contemporaine, pensée autour de produits de saison. Un cadre sobre et soigné, une jolie terrasse cachée, voilà une nouvelle adresse idéale pour déjeuner ou dîner à deux pas de la Seine, entre culture, design et simplicité.

Almas, quand le Liban, l'Iran et la Russie se retrouvent au sein d'un restaurant

Trois cheffes de trois origines différentes ont imaginé Almas, un restaurant aux confins du Liban, de l'Iran et de la Russie.

French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté

Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.

Jip, la maison coréenne du chef Esu Lee à Voltaire

Jip, c'est le nom de la maison coréenne que le chef Esu Lee a ouvert en ce début d'année, du côté de Voltaire.

Chez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel Regina

Dans le splendide cadre de l'Hôtel Regina, un petit nouveau s'est installé : bienvenue Chez Suzy, un restaurant proposant une cuisine française, à la fois moderne et traditionnel. Vous retrouvez au menu des classiques de la cuisine française, revisité de façon sophistiqué par le chef, à déguster dans un chaleureux salon victorien.

La Joie, à la découverte de la cuisine sri-lankaise à Paris

Florent Ciccoli, le restaurateur derrière le Café du Coin, présente La Joie, un nouveau restaurant sri-lankais à Paris.

Hakuba, le restaurant japonais étoilé du Cheval Blanc Paris

Découvrez Hakuba, le restaurant japonais niché au cœur du prestigieux Cheval Blanc Paris. Ce lieu propose une immersion unique dans l’art de la gastronomie nippone à travers des menus Omakase soigneusement orchestrés par le maitre sushi Takuya Watanabe, en collaboration avec le maître des sauces, Arnaud Donckele, et le pâtissier Maxime Frédéric. Une expérience délicate qui fait écho à la tradition japonaise et la recherche d'authenticité.

Nouveau restaurant étoilé : Origines, l'excellent premier restaurant du chef Julien Boscus

Avec l'ouverture de son premier restaurant Origines à Paris, le chef Julien Boscus prouve une nouvelle fois aux gourmands toute l'étendue de son talent aux fourneaux.

Nouveau restaurant étoilé : Aldehyde, gastronomie aux puissants marqueurs tunisiens par Y. Marzouk

Quelle bouleversante découverte qu'Aldehyde, le restaurant gastronomique du chef Youssef Marzouk, bercé par ses souvenirs d'enfance en Tunisie.

Nouveau restaurant étoilé : Vaisseau, le restaurant tant attendu du chef Adrien Cachot à Paris

Le top chef Adrien Cachot ouvre enfin son restaurant à Paris. Baptisé Vaisseau, il est déjà victime de son succès et c'est amplement mérité.

Nouveau restaurant étoilé: Amâlia, 2 chefs italiens à la tête d'un fabuleux restaurant gastronomique

Les chefs italiens Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso ont ouvert Amâlia, un restaurant gastronomique qui fait mouche. L'un de nos coups de cœur de l'année.

Bigoudi, le (très) haut rooftop des Brasseries à la Mode au Trocadéro

Bigoudi, c'est le (très) haut rooftop signé des Brasseries à la Mode qui ouvrira au mois de juin prochain du côté du Trocadéro.