Il était grand temps que le soleil pointe enfin le bout de son nez, vous ne pensez pas ? Aussi, puisqu'on ne peut pas compter tous les jours sur l'astre solaire afin de mettre de la lumière dans nos vies, il ne reste qu'une solution : se rabattre sur les restaurants parisiens qui se chargent, eux, de mettre de la joie dans nos assiettes.
Une nouvelle fois, les ouvertures de restaurants sont nombreuses, en ce mois de mars à Paris. Et une nouvelle fois, il ne vous reste plus qu'à ouvrir vos agendas à la page 'Régalade' et noter à la lettre nos recommandations de bonnes tables à tester sans plus tarder dans la capitale.
Ce mois-ci encore, ils sont 6 restaurants à faire palpiter nos petits cœurs de gourmets, 6 nouvelles adresses... mais pas seulement. Une entorse à la règle a été faite, et on vous propose également de (re)découvrir des restaurants qui étaient, jusqu'à présent, passés sous nos radars.
Alors, par ici les 6 restaurants coups de cœur à tester absolument à Paris durant le mois de mars 2026 !
Chez Carrie, le restaurant extra de la cheffe américaine Carrie Solomon à Paris
Carrie Solomon ouvre les portes de son premier restaurant, Chez Carrie, comme une invitation à passer à la maison et découvrir ce que la cheffe américaine a mis au menu, entre inspirations californiennes et produits transalpins. [Lire la suite]
Vivide, le restaurant gastronomique entièrement végétal du duo derrière Pristine
Michelle Primc et Jérémy Grosdidier dévoilent leur second projet, Vivide, dans le quartier de Pigalle. Une nouvelle fois, les légumes y sont à l'honneur avec grâce, mais dans une version plus gastronomique que Pristine. [Lire la suite]
Claudine, les slowdwichs méditerranéens qui mijotent avec amour dans le 11e arrondissement
Claudine ne sert pas de simples sandwiches mais des “slowdwichs”, clin d’œil à ses viandes longuement mijotées. Dans cette adresse d’inspiration méditerranéenne, l’agneau cuit huit heures devient une affaire de famille... et d'addiction ! [Lire la suite]
Tout Day, cuisine de bistrot autour du végétal, épicerie, friperie et brocante
Tout Day déploie un modèle assez inédit à Paris : un bistrot locavore doublé d'une épicerie circulaire, d'un coin friperie et d'une petite brocante. Tout ça sous le même toit ! Une adresse solaire qui prouve qu’alimentation durable peut rimer avec plaisir, générosité et accessibilité. [Lire la suite]
Café de l'Usine, la table cachée d'Alice Arnoux dans une ancienne fabrique de chaussures à Belleville
Installé dans l’ancienne fabrique de chaussures Spring Court à Belleville, le Café de l’Usine impose une cuisine nette et sans chichi. La cheffe Alice Arnoux y signe une carte courte et changeante, dans un décor industriel rare à Paris. [Lire la suite]
Présent, restaurant vegan bluffant qui réinvente les classiques du bistrot avec brio et gourmandise
Après le succès de leur concept store vegan Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba et Raphaël Francisco ouvrent Présent, un bistrot végétal, toujours dans le 11e arrondissement. Une adresse ambitieuse qui revisite les grands classiques carnés en version 100% végétale... et vraiment redoutable ! [Lire la suite]
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Dates et Horaires
Du 1er mars 2026 au 31 mars 2026
