Réveillon de Noël 52 €
Samedi 24 décembre 2011
Amuse-bouche, une entrée, un Plat, Fromage, un dessert, Café, eaux minérales,
une coupe Morvandio à l’apéritif,une bouteille de vin pour deux personnes
Coupe Morvandio
Tartare de noix de Saint-Jacques
~~~~~
Terrine de foie gras de canard au tanin de vin rouge,toast de pain d épices
ou
9 fines de claire n°2 de l’ostréiculteur David HERVE
~~~~~
Coquilles Saint-Jacques d’Erquy gratinées au champagne, Mousseline de potimarron
ou
Chapon du Gers rôti, sauce aux cèpes,purée de pommes de terre ratte du Touquet
~~~~~
Vacherin du Haut-Doubs, pain aux noix
~~~~~
Assortiment de Bûches de noël traditionnelles
ou
Sphère croquante au chocolat, cœur de mandarine, sauce gianduja
L’harmonie des Mets et des Vins
Vin blanc de Loire, Pouilly fumé Domaine B. Blondelet, 2010
Ou
Vin rouge de Bordeaux, Médoc AOC, Château Lacombe Noaillac, 2006
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2011
Lieu
Le Galvacher
64, avenue des Ternes
75017 Paris 17
Tarifs
52€
