Noël au Laumière

Menu Déjeuner de Noël 49 €

~ ENTRÉES AU CHOIX ~
Petite Cassolette d’Escargots de Bourgogne au Meursault et Herbes Fraîches
Foie Gras de Canard Entier, Confit d’Oignons à la Coriandre, Petite Brioche Dorée
Croustilles de Gambas au Basilic, Chutney de Mangue et Salade de Tétragone

~ PLATS AU CHOIX ~
Filet de Daurade en Croûte d’Epices, Fumet de Langoustines, Risotto Crémeux au Parmesan
Faux Filet de Nos Terroirs, Poêlé, Coulis de Morilles Et Gâteau de Pommes de Terre aux Cèpes
Petite Cocotte de Lotte au Sauternes, Fricassée de Pleurotes et Légumes du Moment

~ DESSERTS AU CHOIX ~
Le Traditionnel Soufflé Glacé au Grand-Marnier et Zestes d’Oranges Confites
Moelleux Tiède au Chocolat « Valrhona », Glace à la Barbe à Papa
Vacherin Fondant aux Fruits des Cévennes et Eclats de Marrons Glacés

Le Laumière
4 rue Petit
75019 Paris
Tel : 01 42 02 46 71
Réservation: http://laumiere.com

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