La Bûche Bouche de Noël et les créations de fête de Fauchon 2021

Cette année, vous allez pouvoir faire impression avec la superbe bûche signature de Fauchon, nommée 'incandescence' et signée François Daubinet. Aussi belle que délicieuse, cette bûche aux saveurs de banane flambée est un véritable coup de cœur de la rédac.

Et si on se laissait séduire pour ce Noël 2021 ? Parmi les plus belles et atypiques créations de bûches de Noël de nos chefs pâtissiers parisiens, on découvre celle imaginée et réalisée par François Daubinet pour la mythique maison Fauchon.

Cette création signature est nommée "Bouche de Noël" évidemment ! Cet entremet créé par François Daubinet et désormais iconique de la maison revient dans une version haute en couleurs pour un Noël intensément glamour.

Cet entremets façon Forêt Noire se compose d’un biscuit Marigny moelleux, imbibé d’un sirop léger au kirsch, d’une mousse au chocolat noir onctueuse, de gourmandes griottes confites et d’une mousse à la vanille de Madagascar. Le tout délicatement déposé sur une feuille craquante de chocolat noir 70% aux notes fruitées.

Le Chef a sélectionné, comme à son habitude, des matières premières d’excellence car la Maison a à cœur de collaborer avec les artisans les plus exigeants. On adore sa légèrement marié au moelleux du biscuit et l'acidulé de la griotte. Voilà une création parfaite pour terminer un repas de fête copieux.

Evidemment, Fauchon c'est une aussi une nouvelle collection de chocolats pralinés, des coffrets gourmands à offrir, du thé de Noël et un calendrier de l'Avent !

Vous êtes fan de pralinés ? Optez pour les boites gourmandes à base de praliné artisanal. Comptez 38€ la boite de 24 chocolats et 51€, la boite de 36. On craque pour la rondelle de bois praliné ultra gourmande à s'offrir absolument !

Ce calendrier de l'Avent au prix de 35€ se compose de 24 petites douceurs d’exception, façonnées une à une par des artisans français de talent sourcés avec minutie. Nougats de Montélimar, calissons d’Aix en Provence, napolitains au chocolat au lait et noir d’Equateur, pâtes de fruits et giandujas noirs et lait vous attendent.

Envie d'épater la galerie ? Optez pour le Caviar Osciètre ou le must, le Beluga d'Aquitaine. Côté foie gras, canard, oie ou oie truffé vous attendent aux coté du saumon fumé à la ficelle.