Le Ciel de Paris, le magnifique restaurant qui se situe au sommet de la Tour Montparnasse vous attend pour un réveillon de Noël 2019 d'exception.
Venez passer une soirée de rêve dans ce restaurant à la déco design signé Noé Duchaufour-Lawrence.
Réveillon de Noël 2019
215€/personne
Dîner au Champagne Henriot Millésimé 2008
Mise en bouche
Duo de cœur de saumon fumé nature et parfumé à la betterave
Caviar séché et tarama au wasabi
Mini gaufre croustillante d'épeautre et tartare algues
Entrée
Foie gras mi-cuit parfumé au Monbazillac
Compotée de figues aux fruits secs
Chutney de mangue épicée
Tuiles au grué de cacao / Brioche dorée
Poisson
Saint Jacques & homard
Crémeux de panais à l'huile de truffe
Poireaux meunières et trompettes
Civet de homard
Viande
Cœur de filet de bœuf & foie gras
Pommes de terre ratte à la truffe melanosporum
Tombée de tétragones
Sauve au vin de jerez Tio Pepe et Porto
Dessert
Notre bûche de Noël
Mousse chocolat-orange
Crémeux praliné / Sablé chocolat
Café et mignardises
Pour accompagner votre dîner
Champagne Henriot Millésimé 2008
Eau plate ou gazeuse
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Loisirs
Soirées
Dates et Horaires
Le 24 décembre 2019
Lieu
Le Ciel de Paris
33, Avenue du Maine
75015 Paris 15
Tarifs
Le Menu avec Champagne à discretion : 215€
Site officiel
www.cieldeparis.com