Réveillon de Noël 2018 au Double Fond

Pas de dîner familial prévu mais une envie de faire une sortie ludique, qui plaira aux enfants et ne les ennuiera pas si vous restez un peu à table ? Direction le Double Fond où dîner de Noël et magie seront au rendez-vous, pour le plaisir de toute la famille...

Place du Marché Sainte Catherine, se trouve ce petit café théâtre de la magie : le Double Fond.
Pour Noël, il propose une formule dîner suivi d'un spectacle de magie avec en plus, un petit cadeau surprise à la fin.

Le dîner est sous forme de grand buffet avec Cocktail "luxe" de 27 pièces : 19 pièces salées froides, 2 pièces salées chaudes, 6 pièces sucrées. Vous aurez le choix parmi :

VERRINE PRESTIGE (1 pièce)
Mousse de betterave acidulée et sa crème fouettée à la vodka
Ou
Bavarois d’asperge au coulis de tomate et basilic
FINGER FOOD (3 pièces)
Poivron farci à la Brossolette de thon
Pic de tomate mozzarella
Pic de gambas aux épices
Les Cuillères (2 pièces)
Oeufs brouillés à la tapenade
Mi-cuit de foie gras maison et artichaut
VANNERIE (2 pièces)
Toastinettes de saumon fumé
Toastinettes de fromages affinés
PIECE PRESTIGE (2 pièces)
Saumon mariné en choux surprise
SALADES COMPOSEES (1 pièce)
Timbaline individuelle de salade perle marine
NAVETTE BRIOCHEE (2 pièces)
Crudités
Crème de thon aux aromates,
Crème de fromage tartare aux herbes
LES CANAPES NEWS (5 pièces)
Les canapés du terroir : Jambon de Bayonne, Andouillette de Troyes sur graines de moutarde, Salami danois, Chorizo Peperoni, Viande des Grisons, Noix des Ardennes fumée, Rillettes de canard et pétale de gésier, Beurre de griotte et magret fumé
Les canapés maraîchers : Tomate cocktail au caviar d’aubergine, Beurre de Raifort et radis rouge, Crème de persil plat et bottillon d’asperges, Mousse de griotte brocoli, Concombre et tomate mimosa, Graines de moutarde, concombre et cœur de palmier
Les canapés de la mer : Julienne de saumon fumé Maison (bois de hêtre ), Hareng bleu de la Baltique, Gambas et beurre de crevettes grises, Tomate cerise et tarama Maison au citron vert, OEufs de truite et thon fumé Maison.
PAIN SURPRISE (1 pièce)
Pain surprise panache de 48 pièces
ZAKOUSKI (2 pièces chaudes)
Bun’s d’escargot à la Provençale
Assortiment exotique, Mini brochette boudin-pomme, agneau-poivron, crevette-ananas, ananas-bacon...
FOURS FRAIS SUCRES (6 pièces)
Carolines café / chocolat, choux pralinés, crêpes dentelles au lait de coco, tartelettes kiwi/ raisins/ fraises, timbalines ivoire / café, Charleston pistache, coques au chocolat, fondants pain d’épices et noix de Pékan, miroirs passion ou cassis, griottines Guayaquil, sablés bananes ou fruits rouges.
Assortiment de Macarons variés

Pour accompagner tout ça, 1 coupe de Champagne, 1/2 bouteille de vin et eau et vins à volonté, ainsi que café et thé.

19h : Dîner et magie à table
21h30 : Spectacle de Noël
Petit cadeau surprise !

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