Bûches de Noël 2014 by les "Maisons" de Guy Martin

Pour ces fêtes de fin d’année, l’éclectisme sera à l’honneur. Il suffit de jeter un coup d’œil aux bûches de Noël proposées par les différentes "Maisons" de Guy Martin…

Cette année, Guy Martin a mis les petits plats dans les grands afin de vous livrer, pour ce Noël 2014, une bûche champagne pour Le Grand Véfour, une bûche parfumée pour son restaurant 68 et enfin des bûches aux saveurs de saison à l’Atelier Guy Martin.

Le Grand Véfour et sa bûche « Champagne »

Le Grand Véfour, mythique restaurant, membre des Relais & Châteaux et niché derrière la Comédie-Française, a décidé de célébrer Noël en créant une bûche festive arborant la forme d’une bouteille de champagne à croquer. A l’intérieur ? Un alléchant mariage de coing, mandarine, kaki relevé de Champagne Ruinart Rosé….

Rappelons que depuis 1991, Guy Martin est le maître de ces lieux, qu’il a définitivement acquis en 2011.

Bûche Champagne disponible pour 2 à 6 personnes. Prix pour 6 personnes : 58 €.
A emporter, sur commande, 5 jours à l’avance.
Le Grand Véfour : 17, rue de Beaujolais, 75001 Paris.

Le restaurant 68 Guy Martin et sa bûche parfumée

Le restaurant 68 Guy Martin, situé dans la boutique historique de la maison Guerlain, présente sa bûche de Noël 2014. Et une fois encore, le parfumeur mythique Thierry Wasser et le grand chef étoilé savoyard, ont allié talent, saveurs et parfums, pour ravir vos papilles.

Résultat ? La bûche s’inspire du « Souffle de Shalimar » et reprend des notes vives et pétillantes de bergamote, citron et mandarine. Et en son cœur, on craquera pour le sablé à la vanille.

Cette création est à déguster au restaurant et proposée à la vente au comptoir des délices.

Tarifs : Individuel : 6 euros / 8 personnes : 48 euros / A emporter sur commande.
68 Guy Martin : 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Paris.

L’Atelier Guy Martin et ses cours autour de bûches aux saveurs de saison

L’esprit de Noël envahit les cuisines de L’Atelier Guy Martin. A l’occasion des fêtes de fin d’année, l’hôtel particulier, dirigé par Flavien Martin, organise des ateliers autour de bûches aux notes hivernales et aux saveurs de l’enfance. A déguster sur place ou à partager chez soi.

Au menu ?

Les classiques bûches de noël :
Mardi 2 et Samedi 6 Décembre
2h30 de cours, 80€
*L'incontournable omelette norvégienne
*Bûche à la crème de marron et clémentine
*La traditionnelle bûche crème au beurre parfumée au chocolat

Ca bûche à l'atelier ! :
Mardi 9 et Samedi 13 Décembre
2h30 de cours, 80€
*Bûchettes mandarine et dattes à la fleur d'oranger
*Bûche chocolat, macarons pistaches et griottine
*Bûche à la rose et litchis, mousse yuzu

Et à emporter (réserver 48h à l’avance) : La bûche Poire, zestes d’agrumes, biscuit aux épices douces, café, mascarpone...
Tarifs : 22 € pour 2 pers. – 44 € pour 4 pers. / 66 € pour 6 pers. – 88 € pour 8 pers.
L’Atelier Guy Martin : 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Paris.

Infos pratiques :
Bûches 2014 by les "Maisons" de Guy Martin
Le Grand Véfour : 17, rue de Beaujolais, 75001 Paris.
68 Guy Martin : 68, avenue des Champs Elysées, 75008 Paris.
L’Atelier Guy Martin : 35-37, rue de Miromesnil, 75008 Paris.

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