Pour célébrer en grande pompe et sans quitter la maison les fêtes de Pâques 2021, le chef Eric Frechon réinterprète ce repas traditionnel et familial, et se joue avec malice de l'éternel paradoxe "qui de l'oeuf ou de la poule ?"
En plus des produits printaniers, le chef a ainsi imaginé tout un menu autour de l'oeuf, du jaune au blanc et inversement, disponible en livraison et à emporter en click & collect chez Lazare, les 4 et 5 avril prochains.
* * *
Menu de Pâques 2021 de Lazare
58€/personne
Jaune d’œuf cuit par le froid, asperges blanches, crème infusée au haddock et caviar de Hareng
Poule cuisinée au vin jaune, légumes printaniers
Blanc d’œuf meringué cuit au lait vanillé, sauce caramel et amandes torréfiées
* * *
Bonnes fêtes de Pâques 2021, les gourmands !
Dates et Horaires
Du 4 avril 2021 au 5 avril 2021
Lieu
Lazare
Parvis de la gare Saint-Lazare, rue intérieure
75008 Paris 8
Tarifs
58€
Site officiel
lazare-paris.fr
Lien(s) de Réservation
lazare-paris.fr
