La cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec pense à vous, bande de petits gourmands, pour les fêtes de Pâques 2021. En effet, du 2 au 4 avril prochains, Stéphanie Le Quellec dévoile, chez MAM, une multitude de bons petits plats à partager (ou non !), des entrées réjouissantes et des desserts diablement gourmands, disponibles en livraison et à emporter.
A vous de choisir ce qui vous fait le plus envie pour un merveilleux repas pascal en famille !
* * *
Carte de Pâques 2021 de MAM
Entrées
Fin velouté de Pois frais légèrement mentholé 8,50€
Mêlée d’asperges vertes et blanches mimosa, pistou d’ail des ours, copeaux de Pecorino 17€
Tartare de bar sauvage, leche de tigre, concombre au citron vert 16€
Plats
Risotto crémeux aux Asperges vertes (cuisson à terminer à la maison) pour 2/3 personnes 38€
Risotto crémeux aux Morilles (cuisson à terminer à la maison) pour 2/3 personnes 48€
Penne à la crème de Morilles et asperges vertes 18€
Gigot d’agneau de lait (2/3 personnes) rôti, printanière de légumes 95€
Selle d’agneau affiné de la ferme de Clavisy frottée au sel de citron, jus court, gratin dauphinois 2 personnes 75€
Epais dos de saumon bio verdi d’herbes fraiches en papillotes, carottes et pousses nouvelles, Béarnaise, pour 2/3 personnes 68€
Pièces à partager
Pascales Epaule d'agneau fermier frotée au zaatar puis confite doucement, légumes d'une tajine 75€
Filet de veau en croute façon Wellington, sauce crémeuse à la truffe, pomme purée truffée - Pour 2/3 personnes 85€, Pour 4/6 personnes 170€, Pour 6/8 personnes 220€
Desserts
Biscuits de Pâques à partager (6/8 personnes) Biscuit moelleux au sucre vanillé 20€
Saint-honoré Chocolat au lait, caramel et noix de Pécan - Individuel 8,50€, pour 4/6 personnes 48€
Fraisier - Individuel 8€, pour 4/6 personnes 48€
* * *
Vous êtes entre de bonnes mains pour vous régaler !
Dates et Horaires
À partir du 26 mars 2021
Lieu
MAM par Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Site officiel
mam.bonkdo.com
Lien(s) de Réservation
mam.bonkdo.com
