Les chocolats et pâtisseries de Pâques originaux du Ritz Paris Le Comptoir par François Perret 2024

Parmi les meilleurs chocolats et les plus gourmandes créations de Pâques de cette année 2024, on file découvrir celle de François Perret au Ritz Paris le Comptoir. Avec la pâtisserie du Ritz, la création n'a plus de limites pour le chef qui se réjouit de pouvoir laisser libre cours à son imagination et de pouvoir proposer tout un éventail de mets gourmands.

À l'aube du printemps 2024, François Perret, le chef pâtissier renommé du Ritz Paris, nous invite à redécouvrir la magie de Pâques à travers une création qui marie la gourmandise et de la littérature. Son œuvre, « Au seuil du printemps », est une invitation à plonger dans un univers où le chocolat devient un hommage poétique à Marcel Proust, figure emblématique de l'hôtel et maître incontesté de la littérature française.

Cette création exceptionnelle prend la forme d'un livre entièrement comestible, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. La couverture, une œuvre d'art en soi, se compose d'une double coque en chocolat noir Équateur 64 %, renfermant une alliance harmonieuse de praliné noisette et d'un croustillant de crumble. On se laisse séduire par la surimpression sérigraphiée du Ritz qui a demandé beaucoup de finesse. Le cœur de cette création se retrouve dans ses pages intérieures, six feuilles en chocolat blanc qui portent fièrement le texte de Proust « Au seuil du printemps », retranscrit avec délicatesse en chocolat noir.

« Au seuil du printemps » n'est pas seulement un hommage à Proust, mais aussi à la beauté éphémère du printemps, incarnée par les aubépines, symboles de passion et d'éveil des sens. François Perret, couronné « Meilleur Chef pâtissier de restaurant du monde » en 2019, et vedette de la série « The Chef in a Truck » sur Netflix, démontre une fois de plus son talent exceptionnel et sa capacité à créer des œuvres originales qui marient générosité, finesse et légèreté.

Disponible en édition limitée jusqu'au 2 juin 2024, cette création est une invitation à célébrer le renouveau du printemps tout en rendant hommage à l'un des plus grands écrivains français. Vous pouvez le précommander dès le 11 mars sur le site du Comptoir pour en faire un cadeau de Pâques exceptionnel, idéal pour les amateurs de chocolat exigeants que pour les passionnés de littérature. Notez que cette œuvre chocolatée de 750 grammes et aux dimensions de 15 x 22 cm, est proposée au prix de 190 €.

Mais ça ne s'arrête pas là évidemment, le Ritz Paris Le Comptoir vous réserve tout une gamme de création gourmandes pour enchanter vos fêtes pascales. 

On découvre ainsi le Nid de Mad-Poule (42€) : Une base de tartelette en pâte sucrée au cacao accueille un cœur fondant de biscuit brownie praliné à la noisette, enveloppé d'un onctueux crémeux au chocolat. Ce délicieux nid, orné de fines copeaux de chocolat, dissimule en son sein des madeleines savoureuses, mariant harmonieusement les saveurs du chocolat au lait et du chocolat noir praliné.

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À, nous aussi, le coffret de Madelaine en chocolat praliné (45€) : Noir, lait ou blanc, cette sélection raffinée promet d'enchanter les palais des gourmands de tous les âges. Une véritable symphonie de délices, soigneusement assemblée dans un coffret par le Chef François Perret, pour ravir le cœur des passionnés de chocolat.

Explorez le Mad-Oeuf (30€), un chocolat gourmand proposé en trois variations. Laissez-vous emporter par l'intense Noir Noisette, la tendre Lait Noisette ou l'original Blanc Coco. 

On adore les Mad-Poules (65€), ces créations chocolatées qui se déclient entre le caractère profond d'un chocolat noir à 72% ou la douceur enveloppante d'un chocolat au lait à 43%. Cette création cache en son cœur de belles surprises : des petites madeleines enrobées de chocolat, au lait et noir, garnies d'un praliné noisette captivant, et de chocolat blanc, rehaussées d'une note exotique de praliné noix de coco. 

Les madeleines de Pâques sont également à l'honneur cette année, avec des coffrets de madeleines noisette. Le coffret de 5 madeleines de Pâques fondantes à la noisette enrobées de chocolat au lait pour 30€, on craque non ?

Les produits de la collection de Pâques du Ritz Paris et de son Comptoir sont en vente jusqu'au 14 avril 2024 et jusqu'au 2 juin pour le Livre. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 8h00 à 19h00. N'hésitez pas à filer, découvrir ces créations gourmandes et ludiques pendant cette période limitée.

Alors, prêt à vous régaler pour Pâques et même avant ?